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????龍潤(rùn)集團(tuán)開(kāi)米線店了，在全國(guó)已陸續(xù)布局了102家，未來(lái)要開(kāi)1000家，你們知道嗎？
????當(dāng)我們的認(rèn)識(shí)停留在“普洱茶知名品牌”上時(shí)，龍潤(rùn)集團(tuán)已悄然將旗下產(chǎn)業(yè)布局為生物資源開(kāi)發(fā)、地產(chǎn)開(kāi)發(fā)、有色金屬開(kāi)發(fā)三大板塊，涉及房地產(chǎn)、礦產(chǎn)、普洱茶、醫(yī)藥、酒、小吃等行業(yè)，可謂“全產(chǎn)業(yè)鏈布局”。
????該集團(tuán)營(yíng)銷總裁高眾表示，當(dāng)前龍潤(rùn)集團(tuán)旗下的“云米線”小吃店已按照上市公司標(biāo)準(zhǔn)在全國(guó)布局了102家，未來(lái)將布局1000家，往后還得做“云豆腐”、“云土豆”。
????0.5克速溶粉
????可沖泡出一杯300ml普洱濃茶
????在技術(shù)創(chuàng)新方面，高眾表示，龍潤(rùn)正攜手湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)劉仲華教授成功研制出“茶葉功能成分提制新技術(shù)”，可低溫萃取普洱茶有效成分，為龍潤(rùn)茶注入了世界領(lǐng)先的科技力量，研發(fā)出了方便時(shí)尚的專利產(chǎn)品——速溶普洱茶。
????龍潤(rùn)集團(tuán)聯(lián)合云南農(nóng)業(yè)大學(xué)創(chuàng)建了“龍潤(rùn)普洱茶學(xué)院”和“云南普洱茶研究院”，構(gòu)建集產(chǎn)、學(xué)、研為一體的新型茶產(chǎn)業(yè)的人才團(tuán)隊(duì)。同時(shí)，還攜手湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)劉仲華教授和國(guó)家植物功能成分利用工程技術(shù)研究中心，獲得產(chǎn)業(yè)化轉(zhuǎn)化國(guó)家科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)成果——“茶葉功能成分提制新技術(shù)”，也為龍潤(rùn)茶注入了世界領(lǐng)先的科技力量，研發(fā)出了方便時(shí)尚的專利產(chǎn)品——龍潤(rùn)速溶普洱茶。（2008年10月1日，國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局正式授予龍潤(rùn)自主研發(fā)“一種速溶普洱茶及其制備方法”的發(fā)明專利權(quán)。專利號(hào)為：ZL200610011092.9），當(dāng)時(shí)被茶業(yè)屆認(rèn)為是世界茶葉史上的第一次革命。
????高眾表示，云南的普洱茶——曬青毛茶歷來(lái)以原茶的形式被人們飲用，但如何做到更為方便、健康是科學(xué)界一直想解決的核心問(wèn)題。
????為此，龍潤(rùn)跟劉仲華教授合作進(jìn)行了“茶葉低溫萃取技術(shù)”項(xiàng)目研究。該項(xiàng)目在立項(xiàng)時(shí)就已獲得云南省、昆明市相關(guān)部門(mén)的資金扶持。
????該項(xiàng)目核心科技“低溫萃取技術(shù)”，可有效剔除普洱茶中的重金屬和農(nóng)殘。其中，劉仲華研究出來(lái)的“膜分離技術(shù)”利用陶瓷膜，可“靶點(diǎn)式提取茶葉中的有效成分”，比如只提取茶多酚、茶紅素、兒茶素等有效成分，當(dāng)然也可以把農(nóng)殘和重金屬剔除。
????“通過(guò)萃取后的速溶普洱茶，僅需0.5克就可以沖泡出一杯300ml的濃茶，還能最大程度還原茶味?！备弑娬f(shuō)。
????當(dāng)前，該款速溶普洱產(chǎn)品已進(jìn)入市場(chǎng)試銷。由于產(chǎn)量小、成本難以控制等因素，一袋可沖泡300ml濃茶的普洱速溶粉要賣(mài)到8元錢(qián)。
????高眾表示，由于定價(jià)過(guò)高，市面反響一般。他認(rèn)為，普洱速溶粉還需要被市場(chǎng)接受的過(guò)程，現(xiàn)在量少成本高，未來(lái)銷量好了，產(chǎn)量增加，成本自然就會(huì)下降，價(jià)格更加親民。
????“云米線”每個(gè)料包
????重量可精確到克
????在藥業(yè)、茶葉領(lǐng)域取得成功后，龍潤(rùn)集團(tuán)充分整合盤(pán)龍?jiān)坪＜瘓F(tuán)、龍發(fā)制藥、美國(guó)隆思達(dá)集團(tuán)、龍潤(rùn)茶集團(tuán)等板塊資源優(yōu)勢(shì)，以藥企和茶企的雙重屬性和專業(yè)技能不斷推進(jìn)大健康產(chǎn)業(yè)進(jìn)程，形成了藥、酒、茶、咖啡、食品多元化、全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展布局。
????高眾認(rèn)為，進(jìn)軍茶產(chǎn)業(yè)是集團(tuán)品牌導(dǎo)向產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略的一次跨越， 確立了“以茶為主體，以茶日化品/茶保健品為兩翼”的“一體兩翼”產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略，進(jìn)入原茶產(chǎn)品、茶化妝品、茶保健品、茶食品等以“茶”為核心的生命健康產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域。產(chǎn)業(yè)運(yùn)作方式由過(guò)去粗放式的傳統(tǒng)模式向種植規(guī)范化、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化、加工精深化、生產(chǎn)研發(fā)高科技化、產(chǎn)業(yè)集約化的現(xiàn)代化方式邁進(jìn)，創(chuàng)領(lǐng)“茶生活方式”大健康理念。
????最值得一提的是2014年龍潤(rùn)創(chuàng)新性提出要做云南的“創(chuàng)業(yè)解決方案提供商”，并推出了適合中國(guó)廣大創(chuàng)業(yè)者的具有云南特色的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目——云系列：云米線、云豆腐、云咖啡、云土豆，其中“云米線”在推出4個(gè)月的時(shí)間里利用其精準(zhǔn)的定位在中國(guó)各地開(kāi)設(shè)了102家門(mén)店，將一碗米線做到極致。用硬件、軟件和互聯(lián)網(wǎng)服務(wù)，實(shí)現(xiàn)品牌、產(chǎn)品、技術(shù)、運(yùn)營(yíng)的專業(yè)化模式，加以跨界和混搭，實(shí)踐了龍潤(rùn)的愿景：為云南特色產(chǎn)品找到一條下山的通路。
????被問(wèn)到如何“把一碗米線做到極致”時(shí)，高眾解釋道：“每家門(mén)店都嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，包括每個(gè)料包的重量都精確到克，以及每碗米線的熱量都需精確計(jì)算，并在店內(nèi)公示。‘云米線’店內(nèi)燉湯所用的水都是經(jīng)凈水設(shè)備過(guò)濾后的直飲水。綜合來(lái)看，已然極致?！?/p>
????目前，已經(jīng)布局完成的102家米線店均按照上市公司標(biāo)準(zhǔn)來(lái)經(jīng)營(yíng)，其中云南有35家，昆明有24家。每天賣(mài)幾碗米線、幾份配菜，一天的營(yíng)業(yè)額有多少，都一目了然；每個(gè)月的資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率、凈資產(chǎn)收益率、利潤(rùn)率、成本控制都清楚。
????希望云南生物醫(yī)藥企業(yè)
????抱團(tuán)發(fā)展
????高眾說(shuō)，雖然龍潤(rùn)目前“全產(chǎn)業(yè)鏈布局”，其礦業(yè)更是占所有產(chǎn)業(yè)比重最高，但是集團(tuán)確立的目標(biāo)和發(fā)展的方向就是“生物資源”，利用礦業(yè)及其它產(chǎn)業(yè)所產(chǎn)生的利潤(rùn)，來(lái)支持集團(tuán)生物資源產(chǎn)業(yè)方面的發(fā)展。
????“在生物資源上，龍潤(rùn)仍以茶為主體，左邊發(fā)展茶的日化產(chǎn)品，右邊發(fā)展茶食品，而生物制藥業(yè)也緊密跟茶聯(lián)系在一起。因?yàn)椴枞~跟礦產(chǎn)資源不一樣，是一種可再生資源，利用這種綠色資源不會(huì)錯(cuò)。目前，龍潤(rùn)有578萬(wàn)畝供采摘的茶園，排在全國(guó)第一位?！备弑娬f(shuō)。
????對(duì)于云南生物醫(yī)藥的發(fā)展，高眾提出，云南生物醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出“分散”的現(xiàn)象，沒(méi)有形成規(guī)模效應(yīng)。各家做各家的，自然就沒(méi)有合力，沒(méi)有合力就不能形成云南生物醫(yī)藥品牌。
????在昆明高舉生物醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)大旗的當(dāng)前，高眾希望，市政府積極引導(dǎo)所有生物醫(yī)藥企業(yè)聚集，如果“云南藥”品牌能在全國(guó)打響，做出名氣，這種“規(guī)模效應(yīng)”對(duì)昆明市乃至全省任何一家生物醫(yī)藥企業(yè)都是有極大幫助的。（記者 王海濤）
