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西雙版納茶花雞和瓢雞。記者上官艷君/攝
畜禽新品種生產(chǎn)的產(chǎn)品內(nèi)容豐富、風味獨特、品質(zhì)上乘。記者上官艷君/攝
????昆明信息港訊 記者上官艷君 4月13日上午，記者從“魅力彩云南·特色云系列”第二場“生態(tài)云牧篇”新聞發(fā)布會上獲悉，2014年云南省畜牧業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，綜合產(chǎn)值占到農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的35%，農(nóng)民家庭經(jīng)營現(xiàn)金收入的25%均來自畜牧業(yè)。
????據(jù)統(tǒng)計，2014年云南全省肉類總產(chǎn)量達699.2萬噸、禽蛋產(chǎn)量60.9萬噸，奶類產(chǎn)量78.3萬噸。其中，肉類人均占有量大幅超過全國平均水平。畜牧業(yè)綜合產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的35%，農(nóng)民家庭經(jīng)營現(xiàn)金收入25%來自畜牧業(yè)，生豬、肉牛、肉羊存欄分別居全國第5、3、9位，出欄分居全國第9、7、10位，年生豬調(diào)出量超過1000萬頭。
????“作為我國重要的畜牧業(yè)主產(chǎn)省份，云南省的豬、牛、羊、禽、蛋、奶銷往北京、上海、廣東等省市和港澳、俄羅斯、歐洲等國家和地區(qū)?！卑l(fā)布會上，省農(nóng)業(yè)廳副廳長、省畜牧獸醫(yī)局局長寸強介紹，畜牧業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展，為保障畜禽產(chǎn)品市場供給，增加農(nóng)民收入，建設現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和促進全省經(jīng)濟社會平穩(wěn)較快發(fā)展作出了重要貢獻。
????據(jù)了解，云南為全國畜禽遺傳資源最豐富的省區(qū)之一，已有69個資源品種列入中國畜禽遺傳資源名錄，名列全國第一，而且畜禽品種類群齊全，種質(zhì)特性各異。2011年，云南省評選出的“滇撒豬系、大河烏豬、保山豬、滇南小耳豬、滇陸豬、撒壩豬、獨龍牛、檳郎江水牛、德宏牛、文山黃牛、中甸牦牛、鄧川牛、圭山山羊、龍陵黃山羊、云南半細毛羊、云嶺山羊、寧蒗黑綿羊、羅平黃山羊、武定雞、茶花雞、無量山烏骨雞、瓢雞、鹽津烏骨雞、大圍山微型雞”等“六大名豬、六大名雞、六大名牛、六大名羊”均為云南畜禽資源中的佼佼者。
????“優(yōu)越的自然環(huán)境、豐富的品種資源、多民族的飲食文化特點，造就了云南畜產(chǎn)品種類繁多、特色各異的良好局面?！贝鐝娊榻B，統(tǒng)計顯示，云南僅風味牛干巴就有近百個品種，其中小錘干巴、火燒干巴享譽海內(nèi)外?；鹜燃庸o論從產(chǎn)量還是品種上多年穩(wěn)居全國第一，宣泰、宣拓、撒壩、三川、諾鄧、老窩鄧火腿知名品牌比比皆是。另外，普洱茶松花蛋、華曦有機雞蛋、水牛奶酪等產(chǎn)品同樣獨樹一幟。
????此外，在對地方優(yōu)良畜禽資源選育的基礎上，云南成功培育了“云南半細毛羊”、“大河烏豬”、“滇撒豬”、“滇陸豬”、“云嶺?！钡刃笄菪缕贩N和配套系。寸強介紹，這些品種不僅具有抗逆性強、耐粗飼、繁殖率高等特點，更重要的是這些品種生產(chǎn)的產(chǎn)品內(nèi)容豐富，風味獨特，品質(zhì)上乘。其中，“云嶺牛”已成功進行高檔雪花牛肉生產(chǎn)，不飽和脂肪酸占總脂肪酸的53%接近日本和牛水平，打破了高檔牛肉主要依賴日本和牛的技術(shù)壁壘，產(chǎn)品質(zhì)量達到世界先進水平。華曦集團的生態(tài)雞蛋獲得歐盟有機認證，在香港供不應求。
????“我們將努力把云南建設成我國重要的常綠草地畜牧業(yè)基地，加快實現(xiàn)我省由畜牧大省向畜牧強省的歷史性跨越。”寸強說。
