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記者 楊國(guó)勤/攝
????愛(ài)吃谷熟菌的市民注意啦，昨日昆明已有大量谷熟菌上市，可以趕緊去買(mǎi)了。昨日，記者走訪云南木水花野生菌交易中心發(fā)現(xiàn)，這幾天野生菌價(jià)格比之前略漲了一些。
????據(jù)云南木水花野生菌交易中心副總經(jīng)理成愛(ài)麗介紹，上周谷熟菌量很少，每天只有5公斤，所以許多市民想吃也難搶到。但從昨日開(kāi)始，到云南木水花野生菌交易中心的谷熟菌猛增，昨日到批發(fā)市場(chǎng)的就有50公斤。
????谷熟菌怎么吃呢？記者詢問(wèn)了一些有經(jīng)驗(yàn)的市民，他們稱該菌沒(méi)有毒，煮湯最鮮，炒著吃也不錯(cuò)，對(duì)于不會(huì)做野生菌的新手來(lái)說(shuō)，谷熟菌是不錯(cuò)的選擇。還有，谷熟菌價(jià)格比較親民，80-150元一公斤。
????此外，與上周相比，見(jiàn)手青、黑牛肝等野生菌價(jià)格有所上漲，像見(jiàn)手青上周160-180元/公斤，昨日的價(jià)格卻已漲至300-350一公斤。許多到云南木水花野生菌交易中心購(gòu)買(mǎi)野生菌的市民小有失望，他們都以為最近幾場(chǎng)雨后野生菌多了價(jià)格會(huì)下降，沒(méi)想到卻是上漲。
????有商販介紹，因?yàn)樽罱烨绾髿鉁剡€沒(méi)有升起來(lái)，氣溫升起來(lái)野生菌才會(huì)更多，屆時(shí)價(jià)格或?qū)⑾陆?。成?ài)麗介紹，野生菌量和價(jià)格相對(duì)穩(wěn)定期一般是在6-9月。
????野生菌價(jià)格對(duì)比（云南木水花野生菌交易中心）
????種類(lèi)?????? 上周???????????? 本周
????見(jiàn)手青???? 160-180元/公斤?? 300-350元/公斤
????白牛肝???? 100-110元/公斤?? 150-180元/公斤
????雞 [土從]? 350-500元/公斤?? 400-1000元/公斤
????黑牛肝?????80元/公斤??????? 80-120元/公斤 （記者 楊國(guó)勤）
