返回頂部
??? “民者，國之根也，誠宜重其食，愛其命?！庇晒胖两瘢嬍硰膩矶际敲裆笫?。但是近些年，食品安全事故頻發(fā)，大量假冒老字號產品擾亂了市場正常秩序，如何保證食品安全成為社會日益關注的一件大事。當前，除了政府監(jiān)管、行業(yè)自律、企業(yè)擔責，還有什么更好的辦法引導消費者安全消費嗎？據悉，山東省商務廳正在緊鑼密鼓籌劃“老字號溯源計劃”。在今年的3.15來臨之際，山東省商務廳相關負責人表示：系統正在內測中，有望于5月之前投入使用。屆時，擬將山東省已經認證的“中華老字號”和“山東老字號”企業(yè)，納入系統數據庫內，消費者消費老字號產品時，只要掃描二維碼，即可對產品是否真正老字號產品進行溯源追蹤、安全消費。
??? 全國首推“老字號二維碼溯源評價系統”
??? 實現山東老字號產品“源頭可溯、去向可查”
山東老字號作為“厚道魯商”文化品牌的承載者，從傳承3000多年補血良藥的東阿阿膠集團到歷經120多年發(fā)展成為中國葡萄酒產業(yè)龍頭的張裕，這些山東老字號企業(yè)謹守孔孟儒家“厚德載物、大道至簡”傳統，以“誠興興業(yè)”繼續(xù)書寫新世紀的輝煌。近年來，山東省商務廳一直將促進老字號企業(yè)發(fā)展作為弘揚民族文化、實施品牌戰(zhàn)略、開展誠信興商、擴大消費需求的一項重要工作來抓。
可是，當前社會普遍存在的各種不誠信經營，卻嚴重影響了老字號企業(yè)進一步發(fā)展。大量假冒老字號產品擾亂了市場正常秩序，損害老字號品牌聲譽。對此，山東省商務廳相關負責人表示：“即將推出的老字號二維碼溯源評價系統，將實現山東老字號產品的‘源頭可溯、去向可查’，消費者只要用智能手機掃描二維碼即可確認產品基本信息。這樣，既保障了消費者利益，也保護了老字號品牌不受假冒偽劣產品侵害?！?/p>
系統開發(fā)技術人員表示：老字號二維碼溯源評價系統是一個集防偽、質量追溯、消費評價等多項功能構成的實用型一體化的數字身份管理系統，該系統能夠為管理者、消費者提供所需的各種質量信息、認證信息及產品信息?！拔覀冮_發(fā)這套系統既是為了打造‘讓造假者卻步，讓消費者放心’的安全之盾，同時也幫助老字號產品收集市場信息，了解消費者喜好，迎合市場需求不斷改進產品不足、爭取企業(yè)可持續(xù)性發(fā)展?！?/p>
留住山東的老字號品牌 留住記憶中的老味道
在“山東品牌”建設正轟轟烈烈開展的今天，山東省商務廳積極配合“山東品牌”體系建設，即將推出的“老字號溯源計劃”將是國內首例。相關負責人表示，“食品安全大于天，在消費者心目中，老字號意味著產品質量有保證、服務周到、價格公道。山東已認證的老字號中，如德州扒雞、周村燒餅、青島啤酒、青島春和樓等，它們在千百年的發(fā)展傳承中被歷代中國人所認可，是我們祖輩、父輩一代又一代人家鄉(xiāng)記憶中的老味道。我們要做的，就是留住老字號品牌并把它們傳承下去，讓一代代中國人都可以繼續(xù)享受老字號品牌、產品。
據記者了解，“老字號二維碼溯源評價系統”一期工程涉及五個基礎功能模塊，分別是“防偽模塊”、“追溯模塊”、“介紹模塊”、“評價模塊”、“預警模塊”。此外，開發(fā)人員根據當前互聯網發(fā)展大趨勢，將進一步拓展系統的電子商務功能。整體而言，使用“老字號二維碼溯源評價系統”將建立起“老字號”數字身份證管理的信息體系，使消費者快速辨別真?zhèn)巍⒕芙^上當。系統同時推進“老字號”不斷改進產品、服務，獲取可持續(xù)發(fā)展和長遠傳承，達到助力“山東品牌”體系建設、打造“厚道山東”文化品牌影響力的目的。（魯網 記者饒舜玉）
