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????“買只股票不如買只豬！”“二師兄發(fā)飆，快吃不起了。”最近這樣的段子在農(nóng)副產(chǎn)品圈流傳。雖是打趣，但生豬價格和豬肉價格與去年同期相比出現(xiàn)大幅上漲，直逼歷史高點，卻是不爭的事實。國家發(fā)改委19日公布的數(shù)據(jù)顯示，截至3月9日，全國豬糧比價（生豬價格和作為主飼料的玉米價格的比值）為9.13：1，已進入黃色預警區(qū)域。
????市場
????豬肉進價比去年售價貴
????“排骨45~53元/公斤，前腿32~41元/公斤，后腿35~42元/公斤，五花肉35~39元/公斤，里脊45~47元/公斤！”日前，晚報記者來到昆明篆新農(nóng)貿(mào)市場的一家豬肉攤，盡管正逢買菜高峰，可前來購買豬肉的市民并不多，攤主張先生有些無奈：“年后至今，豬肉的均價已提升了2~3元/公斤，比去年同期提升了7~8元/公斤，現(xiàn)在豬肉進價比去年售價還貴，店里豬肉的銷量減少了30%左右。”
????記者隨即采訪了正在買菜的幾位市民，大家坦言家里最近很少吃豬肉了，剛殺了只雞的劉女士說，“現(xiàn)在豬肉那么貴，還不如買點雞鴨魚，反正價格都差不多?！?/p>
????今年元旦過后，市場需求好轉，各地臘肉加工啟動，豬肉需求量增加，生豬價格上漲。據(jù)省物價局價格監(jiān)測分局3月16日數(shù)據(jù)顯示，鮮豬肉市場平均零售價格為29.73元/公斤，比上周上漲0.75%。對于豬肉為何會漲價，云南神農(nóng)肉業(yè)食品有限公司的相關負責人認為，去年以來隨著散戶因效益不好退出市場，云南生豬存欄量不足，導致今年豬肉價格整體提升，豬肉市場縮水10%左右。
????養(yǎng)殖戶
????現(xiàn)在賣頭豬能賺700多
????“去年3月，豬肉價格最低時才10元/公斤，到今年3月，豬價漲到20元/公斤，較去年同期翻了一倍。我們這些養(yǎng)豬戶終于開始盈利了?！崩ッ魇械搫窨h一家養(yǎng)豬場負責人說，去年銷售一頭豬虧損150~200元，養(yǎng)豬戶資金周轉困難紛紛退出，現(xiàn)在銷售一頭豬能賺700多元。年前24元/公斤的仔豬，年后已漲到37元/公斤，仔豬豬源依然緊缺，很多散戶都進不到仔豬，價格估計還會提高，預計得到7月份，市場上的豬肉價格才會逐步下降。
????搜豬網(wǎng)3月15日發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，本周全國瘦肉型豬出欄均價繼續(xù)上漲。周均價從上周的18.26元/公斤漲至18.59元/公斤，較去年同期的11.62元/公斤上漲了59.98%。從趨勢上看，本周豬價自3月6日的18.36元/公斤保持震蕩小幅上漲態(tài)勢，直至本周末3月13日至18.73元/公斤。這一價位已與2月7日的階段性高點持平，創(chuàng)2011年10月5日以來的最高；三元仔豬的價格繼續(xù)上漲，漲至34.86元/公斤，較去年同期的22.4元/公斤上漲55.63%。豬價的高位運行繼續(xù)刺激補欄積極性，部分地區(qū)30斤左右的三元仔豬已超900元，有的地區(qū)更逼近1000元。
????分析
????供應偏緊
????致生豬價格堅挺
????這輪上漲原因何在？養(yǎng)殖企業(yè)負責人尤偉認為，第一，去年冬天冷、仔豬成活率較低。第二，從仔豬到出欄一般得半年左右，目前供應沒跟上。行業(yè)內(nèi)有“豬周期”說法，前幾年價格較低，因此去年緩慢上漲。
????搜豬網(wǎng)首席分析師馮永輝認為，按說春節(jié)后需求下降豬價回落，今年到3月漲勢依舊。前兩年部分養(yǎng)豬戶虧損，養(yǎng)殖散戶淘汰掉很多，導致養(yǎng)豬行業(yè)產(chǎn)能不足，關聯(lián)的飼料等企業(yè)鏈都遇到困難，部分企業(yè)停產(chǎn)。今年春節(jié)前后部分地區(qū)出現(xiàn)疫情，加劇供需缺口擴大?！跋扔刑潛p后有疫情，今年的情況跟2011年非常相似，”馮永輝分析，近年生豬出欄價歷史最高是2011年6月份，最高達9.8元/斤，而且9元以上持續(xù)了4個月左右。
????聲音
????豬價對CPI
????帶動作用不大
????中國農(nóng)科院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟與發(fā)展研究所研究員胡定寰認為，即使豬肉價格略高，但它相對于消費者的收入還是比較低的，所以我認為影響不會太大。政府要盡可能的保持耐心，讓市場來解決市場能解決的問題?！皫啄昵埃驗樨i肉價格高，政府對每頭母豬補貼100元，從而及時促進了生豬的存欄，母豬的數(shù)量有所增加，下一波的豬肉價格又下行，農(nóng)民的壓力很大?！保ù撼峭韴?記者陳虹達）
????麻辣點評
????生豬價格緣何淡季不淡
????國家發(fā)改委表示，從生豬生產(chǎn)周期看，近期生豬價格居于高位，帶有恢復性和補償性，是過去3年生豬價格偏低引發(fā)產(chǎn)能適應性調(diào)整的結果，有利于提高養(yǎng)殖戶經(jīng)濟效益，調(diào)動養(yǎng)殖戶積極性，促進生豬生產(chǎn)發(fā)展，保障市場豬肉供應。
????業(yè)內(nèi)人士分析指出，能繁母豬及生豬存量持續(xù)下降，意味著生豬供給偏緊局面在短期內(nèi)仍難以改變，其高價位和高利潤很可能將一直延續(xù)到今年年底。
????國家發(fā)改委提醒，豬糧比價處于較高水平，可能會引起養(yǎng)殖戶過度補欄，導致生豬產(chǎn)能過度擴張，使生豬價格很快進入下跌通道，建議生豬養(yǎng)殖場戶理性判斷生豬價格未來走勢，進一步提高風險意識，合理安排補欄。
