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????朋友圈里一條來(lái)自“腎內(nèi)科醫(yī)師”的提醒被刷爆，該提醒稱：醫(yī)院里的高鉀血癥患者越來(lái)越多，追問(wèn)病史，許多人都是用的低鈉鹽。低鈉鹽就是高鉀鹽，是送命鹽，買(mǎi)錯(cuò)鹽巴甚至?xí)兔?/p>
????其實(shí)，早在2009年原衛(wèi)生部新聞辦已做出回應(yīng)：按照標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定使用亞鐵氰化鉀本身不會(huì)對(duì)人體健康造成危害。
????低鈉鹽是一個(gè)不錯(cuò)的選擇
????鹽中的鈉是血壓升高的一個(gè)重要危險(xiǎn)因素，減少鹽的攝入量可降低血壓水平。世界衛(wèi)生組織公布的信息指出，鈉攝入量高（>2克/天，相當(dāng)于每天5克食鹽）和鉀攝入不足（低于每天3.5克）會(huì)導(dǎo)致高血壓，增加心臟病和腦卒中風(fēng)險(xiǎn)。因此，世界衛(wèi)生組織推薦成年人每天鈉攝取量應(yīng)低于2000毫克，即食鹽攝入量應(yīng)小于5克。中國(guó)居民膳食指南建議：健康成年人每天食鹽的攝入量不超過(guò)6克。
????然而，按照中國(guó)人的飲食習(xí)慣，一天的食鹽量遠(yuǎn)超這個(gè)數(shù)字。昆明市第三人民醫(yī)院副院長(zhǎng)、心內(nèi)科主任杜映榮說(shuō)：“按昆明人的飲食習(xí)慣，每人每天大概會(huì)吃下20g～25g食鹽?！?/p>
????低鈉鹽與普通鈉鹽相比，添加了氯化鉀，使氯化鈉含量由98.5%降至70%—80%，通過(guò)限鈉補(bǔ)鉀協(xié)調(diào)人體鉀、鈉平衡，保證口感的同時(shí)“減鈉不減咸”。也就是說(shuō)，在食用同樣咸味的飲食下，鈉的攝取量已經(jīng)減少了，同時(shí)也攝入了鉀。從預(yù)防的角度，為了糾正現(xiàn)代人高鈉低鉀的錯(cuò)誤飲食型態(tài)，低鈉鹽確實(shí)是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。
????正常人每天食用6克鹽就足夠
????吃低鈉鹽會(huì)送命？這個(gè)說(shuō)法其實(shí)并不靠譜。早在2009年原衛(wèi)生部新聞辦已做出回應(yīng)：我國(guó)推薦的食鹽每日攝入量為6g，考慮我國(guó)居民實(shí)際食鹽攝入量普遍偏高，按每人每天攝入15克食鹽計(jì)算，如果按照標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定使用亞鐵氰化鉀，每天攝入量為0.15mg。以成人體重按60kg計(jì)，攝入量為0.0025mg/kg bw，遠(yuǎn)低于人類的每日容許攝入量（0.025mg/kg bw），因此，按照標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定使用亞鐵氰化鉀本身不會(huì)對(duì)人體健康造成危害。
????在鹽的選擇上，杜映榮表示，無(wú)論是普通食鹽還是低鈉鹽，對(duì)于量的控制遠(yuǎn)比選擇種類更重要?！盁o(wú)論是什么鹽，都應(yīng)該少用?！?/p>
????名詞解釋
????低鈉鹽：以加碘食鹽為基礎(chǔ)，添加一定量氯化鉀。與普通鈉鹽相比含鈉低（氯化鈉70%左右），富含鉀（氯化鉀30%左右）。（都市時(shí)報(bào) 記者李文璟 王柔）
