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????云南鹽，放心吃。 記者劉筱慶/攝
????啥是低鈉鹽？
????云南鹽化股份有限公司工作人員介紹：低鈉鹽是一種以加碘食鹽為基礎(chǔ)，添加約30%氯化鉀替代30%的氯化鈉，最終食鹽中氯化鈉占70%，氯化鉀占30%的高鉀鹽。
????朋友圈從來(lái)不缺斬釘截鐵的“倡議”，這次“躺槍”的是“低鈉鹽”和“加碘鹽”。最近幾天，微信朋友圈瘋傳“急診的高鉀血癥越來(lái)越多，追問(wèn)病史，許多人食用的都是低鈉鹽”……另一篇?jiǎng)t是“加碘后中國(guó)的甲狀腺疾病現(xiàn)在已經(jīng)高達(dá)3億多人”……這兩條言論令不少市民心惶惶，果真如此嗎？
????5城區(qū)每年賣(mài)鹽1.5萬(wàn)噸
????晚報(bào)記者從云南鹽化股份有限公司了解到，昆明市5城區(qū)小袋鹽年銷量多年來(lái)一直在15000噸左右。這其中就有不少海藻碘鹽、螺旋藻植物碘鹽、低鈉鹽等。
????記者在昆明市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，雖然低鈉鹽沒(méi)有普通食鹽賣(mài)得好，但也有不少市民在吃這種鹽。
????“從我在網(wǎng)上看到說(shuō)吃低鈉鹽對(duì)心血管有好處開(kāi)始，我們家吃這種鹽已經(jīng)兩年多了?！笔忻衩放扛嬖V記者。
????看到朋友圈的消息后，張先生決定暫停食用這兩款鹽：“我們家吃過(guò)很長(zhǎng)時(shí)間加碘鹽，也吃過(guò)一段時(shí)間低鈉鹽，雖然沒(méi)見(jiàn)家里有人身體出現(xiàn)不適，但還是有些擔(dān)心。”
????“低鈉鹽”有益高血壓患者
????低鈉鹽真的是“送命鹽”嗎？記者就此事前往云南省第一人民醫(yī)院和昆明醫(yī)科大學(xué)第二附屬醫(yī)院采訪。
????昆醫(yī)附二院腎臟內(nèi)科主任蔣紅櫻表示：“對(duì)于低鈉鹽危害大的說(shuō)法也較為片面?！鼻裔t(yī)院腎內(nèi)科和急診的病人中，高鉀血癥患者并沒(méi)有明顯增多。
????低鈉鹽其實(shí)是用氯化鉀來(lái)替代食鹽中的氯化鈉，能減少人體鈉離子的攝入。鉀是人體必需的電解質(zhì)，可以讓人體發(fā)揮正常的生理功能，還有軟化血管，降低血壓的功效。“低鈉鹽對(duì)健康人群不會(huì)造成傷害，人體自身具有一定的調(diào)節(jié)能力，可自行排解掉多余的鉀，讓鉀在體內(nèi)維持一定的平衡?！笔∫辉耗I內(nèi)科主任羅惠民強(qiáng)調(diào)。事實(shí)上，食用低鈉鹽在一定程度上能起到防治高血壓和心臟病的作用。
????羅惠民醫(yī)生介紹，出現(xiàn)高鉀血癥的多為腎功能衰竭患者。腎功能低下的患者排尿少或無(wú)尿，對(duì)鉀的排泄減少，血鉀調(diào)節(jié)自然就會(huì)出現(xiàn)問(wèn)題?！斑@類患者長(zhǎng)期食用低鈉鹽或含鉀豐富的食物，就容易引發(fā)高鉀血癥?！?/p>
????專家強(qiáng)調(diào)，盡管低鈉鹽對(duì)健康人群無(wú)害，但也不能“放開(kāi)吃”，低鹽飲食才是保持健康的保障。
????每天10克鹽碘并不會(huì)超標(biāo)
????除了“低鈉鹽”的謠言，“吃加碘鹽導(dǎo)致甲狀腺病人暴增”的傳聞也在網(wǎng)上廣為流傳。
????對(duì)此，云南鹽化股份有限公司人員解釋：“云南屬于碘缺乏地區(qū)，碘缺乏病嚴(yán)重影響人體健康。目前云南省實(shí)施的碘鹽劑量標(biāo)準(zhǔn)為25微克/克，而世界衛(wèi)生組織推薦成人每日碘可耐受最高攝入量為600微克/日。按照每人每日攝入鹽5～10克計(jì)算，每日攝碘量約為125～250微克，扣除保存及烹調(diào)的損失，碘的攝入量不會(huì)高于世界衛(wèi)生組織的推薦量，更不會(huì)超過(guò)每日最高耐受量?！?/p>
????對(duì)于市民擔(dān)憂的碘強(qiáng)化劑碘酸鉀是否有毒，云南鹽化股份有限公司人員介紹，任何元素使用過(guò)量都是有害的，碘酸鉀的毒性是毫克級(jí)別，食鹽中碘酸鉀含量是微克級(jí)別，每日攝入125～250微克碘量在安全范圍內(nèi)?！岸允褂玫馑徕浐秃Ｔ宓獯娴饣?，是結(jié)合我省實(shí)際，這兩種碘劑在儲(chǔ)存、運(yùn)輸和使用過(guò)程中相對(duì)碘化鉀更穩(wěn)定?！保ù撼峭韴?bào) 記者歐陽(yáng)小抒 王磊 楊錫暢)
