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????篆新農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)于1998年1月正式投入使用，占地面積20畝，建筑面積13333平方米。
????是一個(gè)24小時(shí)不間斷經(jīng)營(yíng)的大型綜合市場(chǎng)，白天零售各類蔬菜、百貨、五金、土雜、生熟食品，夜間批發(fā)各類農(nóng)副產(chǎn)品，年成交易近5億元，每天人流量5萬(wàn)余人次，節(jié)假日人流量可達(dá)8萬(wàn)余人次。
????2011年末，進(jìn)行了較大規(guī)模的提升改造，市場(chǎng)環(huán)境和品質(zhì)得到一定程度的改善。目前，市場(chǎng)內(nèi)擁有固定商鋪435個(gè)，攤位230個(gè)，臨時(shí)攤位100多個(gè)。
????“聽說(shuō)篆新農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)場(chǎng)地租約明年6月底就到期了，不知道這個(gè)市場(chǎng)還會(huì)不會(huì)存在下去？”昨日，一名讀者反映，他住在船房小區(qū)，基本每天都去篆新農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)買菜，品類齊全而且價(jià)格公道，很不希望這個(gè)市場(chǎng)租約到期后消失。
????作為昆明市中心規(guī)模最大的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，纂新農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)多年來(lái)已成為昆明民生商品價(jià)格風(fēng)向標(biāo)之一，場(chǎng)地租約是否真的即將到期？市場(chǎng)管理方有怎樣的考慮？篆新農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)還會(huì)不會(huì)存在？諸多問題，記者進(jìn)行了實(shí)地走訪。
????商戶
????更關(guān)心租金是否受影響
????記者走訪了市場(chǎng)多家商戶，他們均表示不知道場(chǎng)地租約即將到期的消息，有幾位經(jīng)營(yíng)戶表示聽說(shuō)可能會(huì)換市場(chǎng)管理方，不過，他們最關(guān)心的是市場(chǎng)租金是否會(huì)變。
????在市場(chǎng)里賣干貨的吳先生說(shuō)，自己兩年前租下了這個(gè)二十幾平方米的鋪?zhàn)?，一年租金?萬(wàn)多元，“我的店鋪是向私人轉(zhuǎn)租的，位置不是很好，但即使這樣租金也是相當(dāng)貴，所以市場(chǎng)換不換管理方對(duì)我來(lái)說(shuō)沒什么影響。”
????另外一個(gè)店主吳先生說(shuō)，市場(chǎng)的租金每年都在上漲，轉(zhuǎn)讓費(fèi)也是節(jié)節(jié)攀升，特別是一些好位置的鋪?zhàn)樱械纳踔梁俺隽硕f(wàn)元的價(jià)格?！艾F(xiàn)在很多人都是向私人轉(zhuǎn)租的商鋪，并不直接跟市場(chǎng)管理方打交道，因此我們更關(guān)心的是租金是否受影響?！?/p>
????市場(chǎng)管理方
????先后投入大量資金升級(jí)
????據(jù)篆新農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)目前的管理方——昆明仁華企業(yè)管理有限公司人員介紹，篆新綜合批發(fā)市場(chǎng)已建成18年，市場(chǎng)使用年限較久，長(zhǎng)期以來(lái)市場(chǎng)存在環(huán)境“臟、亂、差”問題，軟、硬件設(shè)施均相對(duì)落后。
????公司于2007年12月接管市場(chǎng)后，一直在竭力將這項(xiàng)菜籃子工程打造為昆明市內(nèi)最大的標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，先后投入大量資金對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行升級(jí)改造，如：鋪面裝修、門頭廣告統(tǒng)一規(guī)劃、各通道地磚鋪設(shè)、老化裸露線路重新穿管、蔬菜及豬肉大棚棚頂換新、下水管網(wǎng)進(jìn)行“雨污分流”改造等。
????經(jīng)過改造后的市場(chǎng)煥然一新，比以前更加整潔有序，加上公司接管后多方引進(jìn)各種特色食品，如團(tuán)結(jié)鄉(xiāng)多味花椒雞等等，讓市場(chǎng)更具人氣。
????屬地管理方
????每天保潔不少于4次
????市場(chǎng)屬地管理方大觀街道辦事處告訴記者，篆新農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)建于上世紀(jì)90年代末，市場(chǎng)先天基礎(chǔ)條件和環(huán)境較差，建設(shè)起點(diǎn)低，配套設(shè)施不完善，安全隱患突出。
????針對(duì)這些問題，辦事處積極行動(dòng)起來(lái)。值班領(lǐng)導(dǎo)每天帶領(lǐng)辦事處、社區(qū)工作人員，并由經(jīng)貿(mào)、質(zhì)監(jiān)、食藥、工商等部門各派遣一名工作人員到市場(chǎng)駐點(diǎn)整治，并督促市場(chǎng)管理方在現(xiàn)有人員基礎(chǔ)上再增加10名保潔人員，每天保潔次數(shù)不少于4次，并對(duì)豬肉大棚等難清潔的衛(wèi)生工作重點(diǎn)、難點(diǎn)、死角區(qū)域進(jìn)行專業(yè)化保潔。此外，辦事處還增設(shè)了垃圾收集設(shè)施20個(gè)。市場(chǎng)方對(duì)下水管網(wǎng)進(jìn)行疏通，及時(shí)修補(bǔ)市場(chǎng)內(nèi)道路破損情況，對(duì)市場(chǎng)內(nèi)公廁、垃圾房及時(shí)進(jìn)行改造，確保符合要求，給市民一個(gè)安全衛(wèi)生的環(huán)境。
????針對(duì)篆新農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)南門外大量攤販占道經(jīng)營(yíng)、綠化帶遭到嚴(yán)重破壞的問題，辦事處組織工作人員進(jìn)行了實(shí)地查看和測(cè)量，在南門設(shè)置隔離設(shè)施，杜絕電動(dòng)車出入擠壓占道經(jīng)營(yíng)空間，配合城管部門徹底整治市場(chǎng)外占道經(jīng)營(yíng)現(xiàn)象。
????回應(yīng)
????租約明年到期 會(huì)經(jīng)營(yíng)下去
????篆新農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)目前的管理方——昆明仁華企業(yè)管理有限公司以及屬地管理方大觀街道辦事處，都未正面回答場(chǎng)地租約是否到期問題。為此，記者輾轉(zhuǎn)聯(lián)系上了篆新農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)所在地塊土地使用權(quán)人云南建工第三建設(shè)有限公司。
????據(jù)公司相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，根據(jù)公司與昆明市五華區(qū)西壩辦事處（后變更為大觀街道辦事處）簽署的合作開發(fā)協(xié)議，篆新農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)所在地塊合作開發(fā)期限為20年，從1997年7月1日至2017年6月30日止。
????“市民盡管放心，場(chǎng)地租約到期后，篆新農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)不但會(huì)繼續(xù)經(jīng)營(yíng)，還將進(jìn)行升級(jí)改造，向現(xiàn)代化農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)發(fā)展。市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)戶對(duì)于攤位租約等有任何問題，都可以聯(lián)系云南建工第三建設(shè)有限公司咨詢?！痹撠?fù)責(zé)人說(shuō)。
????焦點(diǎn)關(guān)注
????停車能否更方便？
????常去篆新農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)買菜的王先生表示，篆新市場(chǎng)周邊停車實(shí)在不方便，這個(gè)問題今后希望能解決。
????據(jù)記者觀察，篆新農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)所在地塊土地使用權(quán)人云南建工第三建設(shè)有限公司，在市場(chǎng)靠近大觀河一側(cè)，尚有較大的空地未納入市場(chǎng)建設(shè)，未來(lái)可以考慮作為停車場(chǎng)。此外，環(huán)城西路和新聞路交叉口新建的西環(huán)廣場(chǎng)有超過3000個(gè)地下停車位。如果市場(chǎng)方面能與其達(dá)成合作，來(lái)買菜的市民停車將更方便。
????能否開宵夜夜市？
????吃貨李小姐表示，篆新農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)白天很熱鬧，但晚上入口處只有少量宵夜攤點(diǎn)，市場(chǎng)能否考慮搞成個(gè)宵夜大市場(chǎng)？
????對(duì)此，云南建工第三建設(shè)有限公司方面暫時(shí)不置可否。不過，篆新農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)門口一家宵夜攤的老板表示，市場(chǎng)已經(jīng)積累了大量人氣，如果市場(chǎng)搞成一個(gè)大夜市，相信生意一定好。
????能否開設(shè)特產(chǎn)街？
????“每年過年都要去各種臨時(shí)的年貨街購(gòu)物，路途遠(yuǎn)不說(shuō)，品質(zhì)還不能保證，篆新能不能也搞搞特產(chǎn)街或者年貨街之類的？”市民王阿姨對(duì)于此次市場(chǎng)租約到期后可能的變化，充滿期待。
????據(jù)記者了解，目前市場(chǎng)內(nèi)二樓的鋪面基本空置，經(jīng)過適當(dāng)?shù)膱?chǎng)地升級(jí)改造后，可以打造出更大的經(jīng)營(yíng)空間來(lái)?！耙粯侨肆髁恳呀?jīng)很大了，二樓如果改造出來(lái)，經(jīng)營(yíng)環(huán)境進(jìn)一步提升，類似鮮花餅這樣的特色專賣店，估計(jì)會(huì)入駐的更多。”篆新市場(chǎng)的一名商戶說(shuō)。
????吃貨推薦
????篆新十大美味你嘗過沒有？
????說(shuō)起昆明篆新農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的小吃，吃貨們掰著手指頭還數(shù)不過來(lái)。這不，當(dāng)小記決定探訪最著名的十大小吃時(shí)，各路吃貨紛紛“建言獻(xiàn)策”，就是二十大也列不完呀。最終我們選擇了日常便攜外帶率比較高的十大小吃，排名不分先后，快來(lái)看看下面有沒有你喜歡的。
????1 辣辣小吃豆花米線
????辣辣小吃絕對(duì)是豆花米線愛好者的首要選擇。葷或素的豆花米線是必點(diǎn)的，滑滑的米線加上各種佐料和配菜，最后蓋上嫩嫩的豆花，剛剛端到手香味已經(jīng)躥進(jìn)鼻孔，讓人忍不住口水直流。
????2馬紅斌漾濞核桃醬卷卷粉
????攤開粉皮，抹上特制的核桃醬，撒上一些泡菜末再淋上少許辣椒油，最后將整個(gè)粉皮裹成卷、切成大小均等的四段。裝盒的馬紅斌漾濞核桃醬卷卷粉，好吃又涼爽，特別適合天熱的時(shí)候吃。
????3 王氏滇味粉蒸肉
????這家的粉蒸肉和千張肉吃過的人都贊不絕口，且不說(shuō)口感，光說(shuō)肉都是肥瘦適宜，讓人吃了一次還想再吃。價(jià)格，粉蒸肉5元/兩，千張肉6.5元/兩。
????4 會(huì)澤黑山羊
????說(shuō)起羊肉，不得不提到篆新農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的會(huì)澤黑山羊?，F(xiàn)在的會(huì)澤黑山羊一樓可以吃羊肉米線，買羊肉冷片。二樓是羊肉火鍋，清燉羊湯鍋、黃燜羊肉鍋都有，可以加點(diǎn)菜煮煮，那味道就一個(gè)字：棒！
????5 味美軒鹵菜
????里面的鹵雞翅、豬耳朵、糖醋排骨、鹵豆腐、鹵肚條，都是口碑菜。糖醋排骨很甜，濃郁的上海風(fēng)味；鹵豆腐則是典型的滇味，香香辣辣口感很好。
????6 小吳腌記
????他們的口號(hào)是“做自己敢吃的東西”。店里的燒烤食材非常有名，有雞翅、牛肉、五花肉、羅非魚、脆骨、雞腳筋等等，品種豐富，素菜種類也多，例如臭豆腐、人工菌、糯米藕等也能買到。
????7 通海顆顆香甜白酒
????這家通海甜白酒味道香甜，酒味不濃也不淡，攤位雖小，可耐不住這好味道，常常一缸甜白酒沒多久就賣光了。
????8 呈貢豌豆粉
????這家店不僅賣豌豆粉，還賣卷粉、米線和面條，均為涼拌的。一位吃貨說(shuō)，他們家的豌豆粉口感很好，一點(diǎn)也不碎，還很香，不放佐料都很好吃了，更何況他們家的佐料配得也不錯(cuò)。
????9 小林花椒雞
????小林花椒雞已經(jīng)開了很多年了，吸引了眾多的回頭客。他們家打出的招牌是“本店不使用添加劑、鮮香王、不上色”，調(diào)料口味也很好，買雞的話還送原味雞湯。另外，雞血也是賣點(diǎn)，承諾“真正雞血”，有酸辣、清湯、麻辣3種口味，嫩滑可口，沒有腥味，口感極佳。
????10 一朵花純?yōu)蹼u湯米線
????鮮美的湯汁，口感香嫩的烏雞肉，配上一碗米線，如果你愿意，還可以繼續(xù)加各種佐料，一朵花純?yōu)蹼u湯米線無(wú)論是中午還是下午，小小店面根本不夠坐，就是外賣打包也得排隊(duì)。（春城晚報(bào) 記者曹婕 王磊 戴川）
