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????2016年全球旅游目的地盛典，5月初在海南?？诔晒εe辦。云南省餐飲與美食行業(yè)協(xié)會(huì)與云南怡美假日旅行社共同推出的“七彩云南美食之旅”精彩亮相——以餐飲美食為主線，再嫁接旅游景點(diǎn)元素，旨在吸引一批饕餮之客了解云南、吃遍云南，掀起了“美食之旅”新風(fēng)尚。本次展會(huì)上，昆明市喜獲“2015年全球旅游目的地城市”殊榮，西雙版納州獲得了“2016年全球旅游目的地推薦城市”榮譽(yù)。
????在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，主辦單位通過(guò)圖文并茂的飲食文化展板，概括介紹了云南食材的“五吃三品”：“吃菌、吃花、吃蟲、吃藥膳、吃果蔬，品陳香普洱、品花香之飲、品民族風(fēng)情”，在中華飲食文化中獨(dú)具一格。參觀者在現(xiàn)場(chǎng)品嘗到新鮮烤制的玫瑰鮮花餅，酥脆可口，芳香四溢，贊不絕口。
????為集中展示“生態(tài)、綠色、健康”的滇菜特點(diǎn)與滇菜“五美”——“原料調(diào)料自然美，烹飪崇尚簡(jiǎn)約美，怪在奇異食俗美，古樸純真風(fēng)情美，融匯南北包容美”。協(xié)會(huì)從云南帶去了50多件生動(dòng)形象的滇菜菜模，讓觀眾一睹滇菜的“真面目”，讓更多的人了解并熟悉滇菜。
????在“吃、住、行、游、購(gòu)、娛”旅游六要素中，“吃”放在第一位。游客能否吃得放心、吃得稱心、吃得開心，在旅游滿意度中所占比重相當(dāng)大。云南是旅游大省，也是全球旅游目的地之一，海內(nèi)外游客之所以對(duì)云南旅游產(chǎn)生濃厚的興趣，從某種程度上講，也是沖著云南的民族特色餐飲和綠色生態(tài)食材而來(lái)的，希望“七彩云南美食之旅”能給海內(nèi)外賓客帶來(lái)難忘的視覺(jué)記憶和美好的味覺(jué)回味?。ǘ际袝r(shí)報(bào) 記者李孟澤）
