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????“宣威火腿是宣威最負(fù)盛名的文化遺產(chǎn)標(biāo)志和不可復(fù)制的獨(dú)特地理標(biāo)志，是中原文化與邊疆少數(shù)民族文化融合的見證。舉辦火腿美食旅游文化周活動，是推動生態(tài)文化旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要舉措?！?月6日，宣威市市委朱書記朱黨柱在宣威“2016火腿美食旅游文化周”活動開幕式上表示，舉辦宣威火腿美食旅游文化周，就是要讓更多的人進(jìn)一步認(rèn)識宣威，了解“中國火腿文化之鄉(xiāng)”。
宣威火腿產(chǎn)值有望在今年達(dá)25億元。薛丹/攝
????據(jù)了解，本次“中國·宣威(2016)火腿美食旅游文化周”以火腿美食為引領(lǐng)，通過政府倡導(dǎo)、市場運(yùn)作、社會參與的方式，集美食、文化、娛樂、旅游、經(jīng)貿(mào)于一體，將將舉辦東山芙蓉彝寨"天天火把節(jié)"、楊柳“可渡河畔賽歌會”、東山風(fēng)景名勝區(qū)旅游觀光、“夏夜星星宿”露營等11個內(nèi)容豐富、特色各異的旅游文化活動，活動時間將持續(xù)至本月12日。
用宣威火腿制作的月餅酥皮松脆，風(fēng)味獨(dú)特。薛丹/攝
????宣威火腿作為云南省最早進(jìn)入國際市場的名特食品之一，明清時，已是招待賓客，饋贈親友的必備食品。開幕式上，隨著大型民俗歌舞《烏蒙四季風(fēng)》的開演，600桌迎客火腿宴也正式開席。菜品以宣威火腿為主料，均為地道宣威特色菜。
????近年來，宣威火腿先后榮獲國家、省、市各級榮譽(yù)100余項，目前宣威火腿區(qū)域品牌價值被評為106.79億元。2015年，宣威全市鮮腿產(chǎn)量近10萬噸，在我國火腿行業(yè)中綜合排名第二位。據(jù)估算，全市有3萬多噸火腿進(jìn)入流通領(lǐng)域，銷往國內(nèi)外市場。目前，當(dāng)?shù)卣e極創(chuàng)建全國宣威火腿產(chǎn)業(yè)知名品牌示范區(qū)，今年火腿產(chǎn)值有望達(dá)25億元。（記者李映青）
