返回頂部
????“湖南人怕不辣，四川人不怕辣，江西人辣不怕?！泵看温牭竭@繞口令一般的辣椒段子，同樣嗜辣的云南人便再也坐不住了，“我們云南的小米辣和‘涮涮辣’在全國，甚至全世界都是鼎鼎有名的！”
????憤憤不平的云南人一邊吃著小米辣火鍋直冒汗，一邊不忘為云南人的食辣精神找一個(gè)能說服人的定論——無辣不歡！幾天不吃還很想念，總愛在菜肴里放點(diǎn)這刺激味蕾的尤物，似想借此表明：性情老實(shí)的云南人同樣有火辣的一面。
????云南涮涮辣世界辣椒排行榜NO.2
??? 辣度：1,000,000 SHU 個(gè)頭不大，但聞之，辣味撲鼻
????云南小米辣世界辣椒排行榜NO.7
??? 辣度：30,000-50,000SHU 包括紅黃兩色。經(jīng)常被制作成泡椒
????云南有哪些辣得爽的美食
????【沾益辣子雞】辣的爽指數(shù)：★★★
????辣子雞以其獨(dú)特的原料、獨(dú)特的配方、獨(dú)特的加工工藝制作而成，辣而不辛、食和味醇，名振滇中，享譽(yù)海內(nèi)外。凡到沾益者，都以一嘗為快，甚有驅(qū)車百里而專程品嘗者，名聲大噪，以致省城昆明等地常見“沾益正宗辣子雞”招牌。由于沾益辣子雞的獨(dú)特，被稱為滇中一絕，供不應(yīng)求。
????【大理白族酸辣魚】辣的爽指數(shù)：★★★
????享譽(yù)中外的大理酸辣魚的發(fā)源地在雙廊。早在遠(yuǎn)古時(shí)代，就有人類在雙廊居住，他們以捕食洱海里的魚為食，魚成為主要生活來源。經(jīng)過數(shù)千年的演化積累，漁民們在烹煮鮮魚的時(shí)候放入木瓜、辣椒、豆腐、洋芋等配料，逐漸的形成了這道大理傳統(tǒng)美食。
????【傣味鬼雞】辣的爽指數(shù)：★★★★
????這道菜來源于云南西雙版納傣族當(dāng)?shù)孛褡逦㈦u祭鬼的習(xí)俗，菜名聽起來詭異，味道卻是好極了！火紅的辣椒，味道濃重的大蒜，加上富有柔韌感的稚嫩雞絲，使這道菜的色彩猶如夜晚霓虹燈般繽紛，而其濃郁香辣的地方風(fēng)味更是讓夏日昏睡的味蕾馬上醒神。
??? 【小米辣炒牛肉末】辣的爽指數(shù)：★★★★
????肚子餓的話就憑這道菜可以下3碗飯。香的是在于小米辣和云南香料一起烹炒了牛肉粒，讓牛肉粒具有獨(dú)特的香中帶辣。吃辣椒不厲害滴童鞋肯定超怕小米辣，但是用小米辣炒牛肉的話，再辣也要吃上一筷子，不為別的，就為這個(gè)超級的美味。
????為了滿足無辣不歡的云南人必勝客在今年推出一款讓云南人尖叫的特辣比薩。
????從此，必勝客讓云南人又找到了甩辣新去處——“走嘛，今天不吃串串，我請你克搓一頓必勝客的特辣比薩！”
????吃完以后，感動的內(nèi)牛滿面萬萬沒想到，拉近了我和胡歌的距離的居然是這款為云南吃貨定制的轟天辣牛比薩獨(dú)門調(diào)制辣醬，瞬間點(diǎn)燃了我和他的味蕾。
????獨(dú)家肉測轟天辣牛比薩
??? 外貌指數(shù) ★★★★
??? 辣哭指數(shù) ★★★★★
??? 必勝客史無前例辣の比薩，香烤勁牛比薩的升級版餅底涂了一層，來自隔壁吃辣大戶家的川香pizza醬辣度噌噌噌的放大招，酷辣升級。
????每一種食物都有高潮，比如鐵盤里1/6塊比薩，溫柔的外表下是火山爆發(fā)的熱烈，川香pizza醬把辣味的精髓都融入了進(jìn)比薩面皮里。
????厚厚的芝士和大塊牛肉條，輕輕一提比薩拉絲，這大概是屬于食物最美妙的瞬間。
????Pizza內(nèi)置大肉條，同樣來自隔壁吃辣大戶，成都特產(chǎn)燈影牛肉條。
????入口后的第5秒，辣味開始侵蝕舌尖，然后你驚訝的發(fā)現(xiàn)，奶香四溢的芝士里都能咀嚼出小米椒味！小米辣：(*￣?￣*)味道太誘惑，我已經(jīng)投降辣味還在繼續(xù)升級、跳躍仿，佛找到了云南人喜辣的本質(zhì)。
????迸發(fā)出來的牛肉條每一口都飽滿多汁、嚼勁十足燈影牛肉條用小米椒、豆瓣醬、辣醬粉的醬腌制過不得不說，這種腌制方法很云南。
????比薩里鑲嵌著飽滿的蔬菜粒，玉米、蘑菇、櫻桃番茄也被混合上了花椒、剁椒等等酷辣元素，酷辣升級，辣得實(shí)在痛快。
????芝士也是奇妙的雙重奏，不僅單單只是比薩，細(xì)膩到面上的蔬菜都被厚厚的芝士給覆蓋。
????啊，張嘴。在云南，辣的味道也是愛的味道。喜歡你就想帶你去吃遍所有的辣。
????很好，pizza，你已經(jīng)成功吸引了云南人的注意。
????不知道必勝客君下一步會不會打算出個(gè)過橋米線味pizza，或者什錦昆蟲系列披薩。
????不扯了，我先去搶我的轟天辣牛pizza了！
??? P.S 這款pizza期間限定：8月22日到9月25日，售完即止覆蓋川渝黔滇少數(shù)幾個(gè)吃辣的省份。
????hightea也離不開辣
????這才是云南人的下午茶，在每一個(gè)昏昏欲睡的下午，一口轟天辣牛入口，精神頓時(shí)好了幾倍。
????下午茶胡歌推薦你選這些解辣
????沁人心脾的檸檬之戀、冰霜誘人的藍(lán)色瑪格麗特、充滿少女色彩的特基拉日出、水靈可人的石榴美莓、甘甜宜人的荔枝山竹之戀、內(nèi)含爆爆珠的薏仁馬蹄脆脆飲……
????舊貌換新顏的打包盒
????升級后極有質(zhì)感的打包盒，充分考慮了“人性”。四個(gè)角可收放的設(shè)計(jì)避免了拉扯壞打包盒的尷尬。
????誰說唯有愛與美食不可辜負(fù)，在昆明必須是美食與辣都不能辜負(fù)。
