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????昨日，2016·中國臨滄(鳳慶)紅茶節(jié)古茶樹遺產(chǎn)保護與開發(fā)暨紅茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展峰會在鳳慶舉行,來自國際、國內知名茶葉專家、茶人、業(yè)界精英齊聚鳳慶,共同倡導保護珍貴的古茶樹資源，振興紅茶產(chǎn)業(yè)。
????茶企不能盲目跟風迷失方向
????臨滄市茶葉商會會長、雙江勐庫戎氏茶葉有限公司總經(jīng)理戎玉廷談到了過去5年“古樹茶”牛氣沖天到現(xiàn)在價格的回落,他認為：古茶樹之所以吸引人們的眼球，主要是其稀缺性，品質好、溢價能力強，市場關注度高以及容易渲染利于營銷。但基于市場現(xiàn)狀和“古樹茶”的特性分析，“古樹茶”也存在明顯缺陷，即辨識難度高，缺失產(chǎn)品標準、產(chǎn)品混亂，市場定位不清晰，與其他茶的區(qū)隔不夠明顯。投機取巧的人一多，便會給行業(yè)發(fā)展帶來信任危機，消費者容易被迷惑，而市場秩序則容易被打亂，最惡劣的結果將會是對云南茶葉形象產(chǎn)生不可挽回的負面影響。
????“古樹茶的誘惑可能會讓企業(yè)迷失方向，影響企業(yè)的戰(zhàn)略定位，會使企業(yè)忽略掉自己真正的核心競爭力?！比钟裢⒄J為，企業(yè)真正的核心價值在于標準的廠房和設備、強大的技術團隊，從基地到車間每個環(huán)節(jié)的掌控能力，以及品牌。企業(yè)應趨利避害，重視或加大古茶樹資源的開發(fā)和利用，不應隨波逐流，盲目跟風，迷失方向，忽略掉自己真正的核心競爭力，成為短期投資者和投機者的犧牲品。
????打好滇紅茶旅游牌
????云南農(nóng)業(yè)大學校長、云南省高原特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)研究院院長盛軍認為未來5—10年，滇紅茶將成為云南茶產(chǎn)業(yè)最大的增長極。他認為，快速增長的紅茶消費市場，給滇紅茶的發(fā)展帶來巨大挑戰(zhàn)。滇紅茶應結合旅游品開發(fā)，打好大健康牌，找準自身助眠、緩解更年期癥狀等特點，研發(fā)適合大眾消費的“好睡眠紅茶”茶包，同時與云南本土的特色產(chǎn)品核桃、紅糖結合，開發(fā)紅茶伴侶、紅茶酵素等大健康系列食品，推動紅茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
????盛軍帶來了“滇紅茶產(chǎn)業(yè)3.0計劃”，即用創(chuàng)新、創(chuàng)意和精準助推滇紅茶厚積薄發(fā)?！皠?chuàng)新的載體是產(chǎn)品研發(fā)，利用茶源生物科研成果，開發(fā)適于不同市場需求層次的產(chǎn)品。”盛軍說，創(chuàng)意則是盡可能地讓茶葉的原生態(tài)元素轉化為產(chǎn)品附加值，“云南的古樹茶，賣點就是少數(shù)民族的生態(tài)信仰、民族文化和生活方式?！边@就需要精巧的創(chuàng)意整合和包裝推廣。精準則指銷售，“建議成立云南紅茶研究院，建立云茶大數(shù)據(jù)平臺，啟動滇紅茶體驗千店計劃，并把云茶與云旅、云農(nóng)整合，健全一二三產(chǎn)聯(lián)通體系?！?/p>
????盛軍表示，未來5—10年，滇紅茶會成為云南茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展最大的亮點和增長極，甚至帶動中國乃至世界紅茶產(chǎn)業(yè)新一輪增長。
????呼吁立法保護古茶樹
????“現(xiàn)在云南有這樣的情況，就是過分強調古樹茶的功能、抬高古樹茶價格，讓它不接地氣。特別是那些非品牌、不注重品牌美譽度的企業(yè)冒充古樹茶、哄搶古樹茶。我們以前掛牌的茶樹，現(xiàn)在莫名其妙地被外地茶企掛牌了，一棵古茶樹一年300塊到500塊，幾百塊就把這一棵樹給包了，然后炒成天價，就變成了神仙藥、救命草。這種現(xiàn)象對行業(yè)發(fā)展是不利的。這種浮躁的產(chǎn)業(yè)發(fā)展心態(tài)，再不及時糾正，一定會給我們的古茶樹資源帶來毀滅性的打擊！”臨滄市茶葉協(xié)會會長、云南滇紅集團董事長王天權在峰會上放言道。
????“未來我們如何保護和開發(fā)利用古茶樹資源呢？”王天權認為，古樹茶是人類共同的植物遺產(chǎn)，保護是第一位的，不能因開發(fā)而忽略了保護。他多年前就呼吁有關部門為古茶樹保護立法。作為臨滄市茶業(yè)協(xié)會會長，王天權呼吁臨滄市所有制茶企業(yè)，要理性的對古茶樹實施保護和開發(fā)利用。（昆明日報 記者李丹丹）
