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????在普通消費(fèi)者認(rèn)知中，桶裝水和瓶裝水的純凈度和安全性自然應(yīng)高于一般水，但自去年新版《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)包裝飲用水》中新增“銅綠假單胞菌”這項(xiàng)指標(biāo)后，這個(gè)致病菌就頻頻出現(xiàn)在各瓶裝或桶裝飲用水的檢測不合格名單上，其中不乏樂百氏等知名品牌。在今年云南省食藥監(jiān)局多次抽檢中，不少云南企業(yè)被點(diǎn)名。
????云南多個(gè)批次桶裝或瓶裝水
????檢出致病菌“銅綠假單胞菌”
????近日，國家食藥監(jiān)總局公布的2016年11月份各地食品安全監(jiān)督抽檢信息顯示，包括云南在內(nèi)有9個(gè)省市的桶裝水中檢出致病菌“銅綠假單胞菌”。
????“銅綠假單胞菌”不合格
????云南天外天天然飲料有限責(zé)任公司生產(chǎn)的批次為2016-7-14的石林山泉飲用天然泉水
????孟連水之鄉(xiāng)水廠生產(chǎn)的批次為2016-10-16的水之鄉(xiāng)飲用天然純凈水
????云南天寶飲料有限公司生產(chǎn)的批次為2016-8-19玉爾貝飲用天然礦泉水
????云南馬關(guān)青龍泉山泉水有限公司生產(chǎn)的批次為2016-9-8瓶裝飲用水（飲用天然山泉水）
????耗氧量不合格
????景東黃金飲品廠生產(chǎn)的批次為2016-10-17黃金飲用山泉水
????此前也有不少云南水廠上了榜單，如：10月發(fā)布的食品安全監(jiān)督抽檢信息公告中，云南滇意礦泉有限公司生產(chǎn)的飲用天然泉水、紅河杉林泉水有限責(zé)任公司生產(chǎn)的杉林泉水（飲用天然泉水）等銅綠假單胞菌超標(biāo)；11月抽檢信息中昆明祿勸轎子山龍泉飲料有限責(zé)任公司生產(chǎn)的龍泉水飲用山泉水銅綠假單胞菌不合格；12月則有楚雄大云山泉水有限公司生產(chǎn)的桶裝飲用純凈水、楚雄溪谷水業(yè)有限公司生產(chǎn)的紫溪山泉包裝飲用水(其他飲用水)、麗江龍山源飲用水有限公司生產(chǎn)的龍山源飲用天然泉水銅綠假單胞菌不合格，西雙版納天驕公司生產(chǎn)的版納山泉飲用天然山泉水大腸菌群、銅綠假單胞菌不合格。
????致病菌對(duì)抵抗力較弱人群
????易引起腸道炎敗血癥等病
????銅綠假單胞菌是啥？生物學(xué)中描寫此菌是一種常見的條件致病菌。即在某種特定條件下可致病，廣泛分布于各種水、空氣，正常人的皮膚、呼吸道和腸道等，易在潮濕環(huán)境存活，對(duì)消毒劑、紫外線等具有較強(qiáng)抵抗力。
????一般健康的人可抵抗銅綠假單胞菌，但對(duì)于身體抵抗力較低、長期使用抗生素或者是有表面創(chuàng)傷的特殊人群仍具有相當(dāng)威脅性，易引起急性腸道炎、腦膜炎、敗血癥和皮膚炎癥等疾病。
????銅綠假單胞菌具有很強(qiáng)耐藥性，多種抗生素對(duì)它均無法產(chǎn)生作用。
????國家食藥監(jiān)總局分析認(rèn)為，桶（瓶）裝水檢出“銅綠假單胞菌”的主要原因有3個(gè)：
????●首先是水源被致病菌污染；
????●其次是生產(chǎn)過程中衛(wèi)生控制不嚴(yán)格，從業(yè)人員未經(jīng)消毒的手直接與礦泉水或容器內(nèi)壁接觸；
????●最后是包裝材料未進(jìn)行徹底清洗消毒。
????生活小常識(shí)
????買桶裝水要注意啥？
????食藥監(jiān)部門提醒：
????●買桶裝飲用水時(shí)要選擇有一定規(guī)模、知名度大、產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定、售后服務(wù)比較好的桶裝水公司。最好到有廠家授權(quán)的品牌銷售點(diǎn)，別買“雜牌軍”。
????●購買時(shí)觀察桶底“PC”標(biāo)識(shí)。由于水桶一般是要回收的，所以國家規(guī)定，廠商必須使用PC桶作為桶裝水的水桶。PC是一種食品級(jí)材料，它的安全性較高，可以直接裝開水而不產(chǎn)生有害物質(zhì)，但價(jià)格也更高。
????●留意水桶新舊程度。按照規(guī)定，桶裝水的水桶在循環(huán)使用約50次后就要報(bào)廢，反復(fù)使用的“廢桶”會(huì)存在各種污染物。舊桶桶身色彩暗淡、不均勻，透明度較差，桶壁有雜質(zhì)、多斑點(diǎn)。
????●注意包裝是否完整。桶裝水在運(yùn)輸過程易受污染，由于其是凹桶身且密封性比瓶裝水稍差，因此在搬運(yùn)過程中，會(huì)不可避免地出現(xiàn)碰撞和顛簸，讓桶蓋產(chǎn)生“漏洞”，造成細(xì)菌污染。所以可用手試著旋轉(zhuǎn)桶蓋，看桶蓋能否轉(zhuǎn)動(dòng)，或?qū)⑼胺诺挂粫?huì)兒，觀察桶口是否有水滲出。如有水滲出，則說明桶蓋不密封。
????家中飲水機(jī)咋滅菌？
????居民自己家里的飲水機(jī)也要及時(shí)清理。由于飲水機(jī)的儲(chǔ)水膽、水道存在結(jié)構(gòu)死角，會(huì)成為細(xì)菌和病毒滋生的溫床，加熱裝置使飲水機(jī)中的溫度增高也有利于細(xì)菌生長，飲水機(jī)使用時(shí)間越長水質(zhì)越易受到污染。由于“銅綠假單胞菌”是一個(gè)很頑強(qiáng)的微生物，對(duì)于紫外線不敏感，所以紫外線消毒基本對(duì)它來說就像曬太陽；但是，濃度為0.5%～1%的醋酸就可迅速將其殺死，家庭生活中可用醋泡飲用水器具滅菌。（春城晚報(bào) 記者歐陽小抒）
