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執(zhí)法人員深入廚房檢查。記者王俊星/攝
昆明信息港·昆明日報 記者徐婕 為進一步加強昆明市學校食堂食品安全監(jiān)管，了解相關專項整治落實情況，督促學校落實食品安全第一責任人責任，昆明市食藥監(jiān)局將于3月下旬至5月下旬開展為期三個月的學校食堂食品安全專項督查工作。
督查將采取聽匯報，查資料和現(xiàn)場抽查的方式進行。重點檢查學校食堂食品安全主體責任落實情況，證照及許可情況，布局流程、設施設備是否符合食品安全要求，加工操作過程是否符合食品安全操作規(guī)范；食品安全事故處置能力建設，快速應對突發(fā)事件的反應能力是否滿足當前形勢；是否落實各級關于加強學校食堂食品安全監(jiān)管的要求，并是否能夠結(jié)合當?shù)貙嶋H，抓住重點監(jiān)管環(huán)節(jié)，強化風險排查，有效消除食品安全隱患；是否制定食品安全知識宣傳、培訓計劃并加以實施，提高社會共治能力等方面的內(nèi)容。
同時，要求督查組深入基層一線，扎實開展督查工作，認真歸納整理發(fā)現(xiàn)的問題，提出明確整改意見，切實提升我市學校食堂食品安全保障水平，確保廣大師生飲食安全。
