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????昆明信息港訊 通訊員宋杭坻 春暖花開，氣溫回升，大家在享受新春新氣象的同時可能忽略了危害健康的細菌也在蠢蠢欲動。倘甸兩區(qū)舍塊鄉(xiāng)食藥所在新的一年里將以宣傳為牽頭、監(jiān)管為輔助、全民參與為后動力做好食藥安全工作。舍塊鄉(xiāng)“四凈化”確保學生飲食安全。
????一是凈化學生零食環(huán)境，掃除“啞雷”。食藥所對校園周邊“游擊隊”商家進行明察暗訪，開展突襲檢查，一次性取締，防止躲藏經(jīng)營者銷售不合格食品給學生帶來的安全隱患。
????二是凈化學校食堂購貨渠道，確保食品安全。要求學校采購員到證件齊全商家進購，并保留進貨索票索證。就如何辨別正規(guī)廠家食藥所工作人員對采購員進行了認真細致的指導。
????三是凈化食品加工環(huán)節(jié)，保證衛(wèi)生條件達標。全面查看食堂工作人員健康證有效情況，嚴禁不合格工作人員參與食品加工；對廚房排水、防蟲、防鼠、擋蠅不達標處要求及時整改，防止二次污染帶來的隱患。
????四是凈化菜品取樣留樣制度。要求工作人員按要求取樣留樣，做好時間標注，保證留樣環(huán)境，留樣無小事，切不可掉以輕心，確保學生飲食安全。
