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????昆明信息港訊·都市時(shí)報(bào) 記者李孟澤 昨天下午2點(diǎn)，云南省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)召開了“2017年度‘拓東杯’昆明十大推介名菜、名小吃評(píng)審會(huì)”。
????評(píng)審會(huì)上，由特邀嘉賓、專家學(xué)者、美食愛好者、媒體記者等共20人組成的評(píng)審團(tuán)，對(duì)網(wǎng)絡(luò)投票的前28道菜品和前27道小吃從文化、傳承、特色、口碑、味感、推廣等6個(gè)方面進(jìn)行了評(píng)審。最終，評(píng)審出在昆明知名度高、美譽(yù)度廣的10道特色菜品和10道名特小吃，列入“2017年度‘拓東杯’昆明十大推介名菜、名小吃”名錄。入選菜品和小吃，將組織業(yè)內(nèi)專家編寫制作規(guī)范。
????云南省餐飲與美食行業(yè)協(xié)會(huì)專職副會(huì)長劉欣女士介紹，這次評(píng)選活動(dòng)，是為響應(yīng)云南省政府制定的“舌尖上的云南”行動(dòng)計(jì)劃，挖掘昆明美食特色、弘揚(yáng)昆明飲食文化、豐富旅游文化內(nèi)涵而舉辦的。
????本次活動(dòng)是在云南省商務(wù)廳、昆明市政府的推動(dòng)和支持下，由云南省餐飲與美食行業(yè)協(xié)會(huì)主辦，昆明市餐飲與美食行業(yè)協(xié)會(huì)承辦。選出來的十大名菜、名小吃，將在昆明的各大會(huì)員餐廳隆重推出。
????十大推介名菜（排名不分先后）
????汽鍋雞、昆明老炊鍋、青椒火腿干巴菌、宜良燒鴨、牛肉冷片、火夾乳餅、黑三剁、青蛙抱玉柱、燴青頭菌、昆明羊湯鍋
????十大推介名小吃（排名不分先后）
????小鍋米線、過橋米線、摩登粑粑、鮮花餅、小鍋鹵餌絲、破酥包、火腿砣、都督燒麥、燒餌塊、炸洋芋粑粑
