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戴偉教授在演示“大象牙膏”實(shí)驗(yàn)。
戴偉教授在演示“震蕩反應(yīng)”實(shí)驗(yàn)
????除了幾乎白透了的頭發(fā)和大胡子，戴偉（David G.Evans）看上去完全不像一個(gè)年近花甲的人。上午10點(diǎn)，記者在北京化工大學(xué)無機(jī)樓的辦公室見到了戴偉教授。
????在人生的前30多年里，戴偉一直按部就班地生活在英國，先從牛津大學(xué)博士畢業(yè)，到布里斯托大學(xué)做博士后，然后在?？巳卮髮W(xué)任教，并未踏足過中國。
????如今，戴偉說著一口流利得讓人懷疑他是個(gè)“假外國人”的漢語，習(xí)慣了周末加班的“中國式”生活，癡迷于中國的文化、烹飪和啤酒，還成為北京化工大學(xué)教授和化學(xué)科普專家……這種種“元素”在他的生活中碰撞組合，恰如一場奇妙的化學(xué)反應(yīng)。
????學(xué)的第一句漢語是“沒有”
????這一切要從1987年說起。
????那年，戴偉第一次來到中國，受邀到南京參加一次國際性配位化學(xué)會議，會議結(jié)束后便到蘇州、上海等地游覽。當(dāng)時(shí)的中國遠(yuǎn)沒現(xiàn)在這般繁榮，即便在上海灘，街上跑的也還是票價(jià)幾分幾角錢的“巨龍車”，晚上6點(diǎn)后就再難找到營業(yè)的商店和飯店。“超市？沒有。餐館？沒有。住宿？也沒有房間……”戴偉說，他在中國學(xué)會的第一句漢語不是“你好”，而是“沒有”。
????盡管如此，戴偉還是對中國著了迷。在之后8年里，他每年都要來中國一次，每次來之前都會特意跟著磁帶錄音機(jī)學(xué)習(xí)漢語?！爱?dāng)時(shí)在英國留學(xué)的中國學(xué)生很少，也沒網(wǎng)絡(luò)，只能自己學(xué)。”一到中國，戴偉就試著用學(xué)到的漢語去交流。
????這期間的倫敦“年年如是”，依舊是老樣子，而中國日新月異的發(fā)展卻每每讓戴偉感到驚喜，他在這里看到了新的機(jī)遇和挑戰(zhàn)，期盼著新的生活和體驗(yàn)。于是在1996年，他決定，到中國定居、工作。
????“你瘋了？”“你很勇敢！”戴偉的同事一臉不解，這位牛津大學(xué)博士、英國布里斯托大學(xué)博士后、英國埃克塞特大學(xué)的教師、研究室主任及化學(xué)系教學(xué)委員會主席，為什么要跨越半個(gè)地球去“窮鄉(xiāng)僻壤”工作？但戴偉堅(jiān)信自己的選擇，“幾年之后，你來中國看我的時(shí)候就會明白”。
????那年9月，戴偉正式成為北京化工大學(xué)特聘教授。雖然當(dāng)時(shí)4個(gè)人擠在一間小辦公室，實(shí)驗(yàn)設(shè)備也不夠先進(jìn)，有的實(shí)驗(yàn)藥品甚至要等上個(gè)把月才能送到，但戴偉卻樂在其中，做實(shí)驗(yàn)，帶學(xué)生，搞產(chǎn)業(yè)化……他與中國科學(xué)院院士、應(yīng)用化學(xué)系現(xiàn)代化學(xué)研究所教授段雪，共同開辟了層狀及層柱結(jié)構(gòu)材料研究領(lǐng)域。
????“北化工的一大特色是將基礎(chǔ)研究與產(chǎn)業(yè)化相結(jié)合，而在英國往往只是基礎(chǔ)研究，很少有搞產(chǎn)業(yè)化的機(jī)會。”目前，戴偉所在的實(shí)驗(yàn)室有一個(gè)項(xiàng)目就是幫助牛津大學(xué)把某項(xiàng)研究轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品供給一家知名企業(yè)，并已在山東建立了小規(guī)模生產(chǎn)線?！叭绻麤]有我們，牛津就沒法和這家企業(yè)合作。產(chǎn)業(yè)化把科研成果轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品，對社會發(fā)展意義重大?！闭f完，戴偉補(bǔ)了一句，“不來中國才后悔”。
????科普界的一股“洋流”
????在所有工作中，戴偉最為樂此不疲的則是“科普”。2011年，他在一位英國慈善界朋友的邀請下去北京某農(nóng)民工子弟學(xué)校教化學(xué)，自此便在科普的道路上越走越遠(yuǎn)?？梢哉f，“科普”和旅游、中國菜、啤酒一樣，已成為他生活的“關(guān)鍵詞”之一。
????在接受記者采訪的前一天，戴偉教授還為北京市和平街一中的學(xué)生演示了一場神奇的化學(xué)“魔術(shù)”——半瓶黃色溶液經(jīng)他一搖就變成紅色，再搖又變?yōu)榫G色，這個(gè)名為“化學(xué)紅綠燈”的實(shí)驗(yàn)引來了學(xué)生們的連聲驚嘆。
????是什么引起了溶液的顏色變化？有學(xué)生說“是蓋子上有東西”，有的說是因“瓶子里有空氣”……在戴偉的引導(dǎo)下，學(xué)生們紛紛猜測顏色變化的原因，并用自己的辦法進(jìn)行驗(yàn)證，其實(shí)這才是戴偉的目的，正如他所說，“科學(xué)不是變魔術(shù)，魔術(shù)只需被觀賞不需要去解釋，科學(xué)就要問為什么，不要輕易下結(jié)論，要多去驗(yàn)證，在實(shí)驗(yàn)中所培養(yǎng)的科學(xué)思維和精神或許比所學(xué)習(xí)的科學(xué)知識更重要”。
????這樣一堂化學(xué)科普課通常包括兩三個(gè)類似的實(shí)驗(yàn)。從開始準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)用品到作報(bào)告，做實(shí)驗(yàn)，再到清理實(shí)驗(yàn)“戰(zhàn)場”，戴偉往往要像“陀螺”一樣轉(zhuǎn)上5個(gè)小時(shí)，“有時(shí)講完會有點(diǎn)累，但給學(xué)生講化學(xué)時(shí)一點(diǎn)不覺得累”。
????在他最初做科普時(shí)，有同事建議他直接把科普內(nèi)容拍成視頻，省心省力。但戴偉認(rèn)為科普一定要讓大家參與互動，“干講沒意思，就像聽歌手的DVD和到演唱會現(xiàn)場是完全不同的體驗(yàn)。中國的化學(xué)教學(xué)和科普常是理論知識的‘灌輸’，不少孩子都沒親眼見過自己倒背如流的化學(xué)式實(shí)驗(yàn)時(shí)的情景。但像我小時(shí)候就開始在家中花園的棚子里做很多實(shí)驗(yàn)，雖然后來才知道那些實(shí)驗(yàn)多危險(xiǎn)”。
????于是，戴偉結(jié)合中小學(xué)課堂和日常生活設(shè)計(jì)了一系列既長知識又安全有趣的實(shí)驗(yàn)，其中包括“化學(xué)紅綠燈”“大象牙膏”“大炮反應(yīng)”“阿拉丁神燈”等。
????這些實(shí)驗(yàn)不僅走進(jìn)了中小學(xué)課堂，登上過高大上的科技節(jié)、科技館，也去過超市等更接地氣的場合，比如戴偉就曾在北京某超市展示用碘酒和淀粉測果蔬的維生素C含量——把切好的果蔬與淀粉攪拌，再一滴滴把碘酒滴入其中，若果蔬里含有維生素C，滴進(jìn)去的碘酒會變成無色。當(dāng)果蔬中的維生素C反應(yīng)完后，再滴進(jìn)去的碘酒呈深藍(lán)色，在此之前滴入的碘酒滴數(shù)越多，維生素C的含量越高。
????“科普是針對公眾的，要深入到公眾的生活中去。超市是個(gè)生活化的公眾場合，在那里進(jìn)行科普可以讓那些沒去過科技館或科技節(jié)的人也能了解科學(xué)，走近科學(xué)?！彼f。
????與時(shí)間賽跑的人
????戴偉是個(gè)與時(shí)間賽跑的人。
????據(jù)悉，自2011年至2016年，戴偉參加了由科技部、中國科協(xié)等主辦的大型科普活動50余場，現(xiàn)場直接受益者10萬余人。此外，他每年還要輾轉(zhuǎn)于全國50多所高中進(jìn)行科普，這不包括其他一些慕名邀請戴偉去講課的學(xué)校。但即便再忙，戴偉也會擠時(shí)間去給北京一些農(nóng)民工子弟學(xué)校上課，并給那里的孩子送去免費(fèi)的實(shí)驗(yàn)用品，“要讓那里的孩子也能有條件接觸到有趣的化學(xué)”。
????但戴偉漸漸意識到，僅靠他一人之力在課余時(shí)間做科普是不夠的。于是，他去找學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)商議，希望自己的工作重心可以轉(zhuǎn)移到科普上來?！坝目破找延薪?00年的歷史，一方面是大學(xué)教授做科普，在我以前工作的大學(xué)化學(xué)系有兩位教授專門負(fù)責(zé)科普；另一方面有科普公司招募各行業(yè)的人進(jìn)行培訓(xùn)去做科普，但這種科普方式有待商議。而當(dāng)時(shí)在中國多是些退休的老師在做，他們沒有助手和資源，只能簡單地做報(bào)告”。
????最終，戴偉如愿獲得北京化工大學(xué)和英國皇家化學(xué)會的支持與贊助，并開始帶著想?yún)⑴c其中的研究生一起做科普?！坝械难芯可缃褚涯塥?dú)自‘hold’整個(gè)課堂，這樣很鍛煉他們的交流溝通能力，既可為他們以后做科普積累經(jīng)驗(yàn)，更有利于他們以后找工作。”
????“化學(xué)其實(shí)存在于生活的方方面面，燒一頓晚飯就是幾種化學(xué)反應(yīng)，你可以稱贊‘晚上的化學(xué)反應(yīng)真好吃’?；瘜W(xué)也是用來解決生活中問題的學(xué)科，但目前提及化學(xué)，人們往往聯(lián)想到‘易燃易爆’‘有毒’‘污染’‘危險(xiǎn)’這樣的詞語，大家對化學(xué)存在誤解，這是我們化學(xué)研究者的錯(cuò)?！贝鱾フJ(rèn)為，科普不僅是為公眾普及科學(xué)知識，更是科學(xué)工作者對自己研究的學(xué)科負(fù)責(zé)。
????讓戴偉感到欣慰的是，他發(fā)現(xiàn)中國近些年有越來越多的科學(xué)家加入到科普隊(duì)伍中來?！斑@是件好事。但絕大多數(shù)大學(xué)老師都很忙，很少有空閑時(shí)間做科普。”戴偉認(rèn)為，鼓勵科學(xué)家進(jìn)行科普的關(guān)鍵在于如何對科普工作進(jìn)行評估，“比如科普工作是否算是評職稱的一項(xiàng)指標(biāo)？目前英國也在探討更公正的科普評估方法?！?/p>
????但這些都已不是戴偉的阻礙。雖已年近花甲，戴偉卻未想過退休的事，他笑著說，“即便退休也想把科普一直做下去”。
