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現(xiàn)場手工制茶
精彩的茶藝表演引來眾多圍觀者。都市時報 首席記者張玉杰/攝
2017年新茶
????昆明信息港訊（都市時報 記者敖東分）7月28日，以“茶為國飲 普洱養(yǎng)生”為主題的第十二屆中國國際茶葉博覽會（以下簡稱“茶博會”），在昆明國際會展中心開幕。各大名茶齊聚茶博會，為期4天的品茶、斗茶盛宴已經(jīng)開啟，市民可免費到4、5、6、7號館逛展品茶。
????“好的冰島、班章春茶
????漲了1萬元左右”
????下關(guān)沱茶、陳升號、六大茶山、鳳牌滇紅……在熙熙攘攘的人群中，數(shù)百家參展的普洱茶企業(yè)使出渾身解數(shù)展示各自的普洱茶，從精美豪華包裝的高檔禮盒，到一箱箱隨地擺放的散茶，以及現(xiàn)場茶餅制作，應(yīng)有盡有。
????“今年好的冰島、班章春茶漲了1萬元左右，其他古樹茶的漲幅也在30%-40%。”金葉茶葉負(fù)責(zé)人張先生介紹說，對于整個普洱頭春茶市場來說，茶商們面臨十年以來遭遇的最大一次“茶荒”，“我們的古樹茶往年能收800多公斤，今年只有500公斤?！?/p>
????據(jù)了解，從去年冬天到現(xiàn)在，由于天氣原因，多個茶葉產(chǎn)地的春茶生長緩慢，成為導(dǎo)致春茶大減產(chǎn)的重要原因之一。今年春茶產(chǎn)量減少的現(xiàn)象不只存在于個別地區(qū)，絕大多數(shù)的茶產(chǎn)區(qū)都有同樣的情況。數(shù)據(jù)顯示，易武古六山整體大樹頭春茶同期減產(chǎn)60%以上，平均漲價40%—50%；南糯同期減產(chǎn)達(dá)40%，大樹茶大部分價格接近上漲100%；老班章區(qū)域頭春大樹茶，同期減產(chǎn)50%-60%，與往年相比價格漲了40%以上；臨滄茶區(qū)也出現(xiàn)同期減產(chǎn)，大樹頭春茶價格幾乎翻倍。
????“綠水塘”“薄荷塘”
????受茶友熱捧卻難覓蹤影
????此前，曾有某山東茶商以32萬元/公斤的天價訂購了老班章“茶王樹”春茶的消息。西雙版納州茶業(yè)協(xié)會隨后發(fā)聲，證明此消息“純屬炒作”。但在業(yè)內(nèi)人士看來，班章價格年年看漲的趨勢沒有改變。
????“冰島古樹茶1.8萬元/公斤，老班章古樹茶2.2萬元/公斤?！苯鹑~茶葉展出的各類古樹茶價格都不菲。金葉茶葉負(fù)責(zé)人張先生說，雖然有不少茶客前來看茶、品茶，但真正購買的茶友很少，“我們的茶數(shù)量有限，老客戶預(yù)訂的比較多。”
????近兩三年來，市場上出現(xiàn)的小眾古樹茶中，“綠水塘”“薄荷塘”這兩款茶以每公斤過萬元的價格，成為市場“新貴”。
????“雖說薄荷塘的名氣還不夠大，還是小眾茶，但喝下去給人一種冷香的感覺，回甘無窮，令人刻骨銘心。”市民陳小姐品過不少茶，但對薄荷塘尤其喜愛，特地前來茶博會尋覓此茶。易武薄荷塘古樹茶名聲早已在外，但市場供給量極少，可遇不可求。
????“產(chǎn)量特別少，我們每年最多能收七八公斤，去年賣到2.2萬元/公斤，今年3.6萬元/公斤。”云南鎮(zhèn)蘭商貿(mào)有限公司張麗芳介紹，薄荷塘早已被老客戶提前預(yù)訂，幾乎沒有多余的量流入市場。
????另一款小眾茶“綠水塘”與薄荷塘的名氣不相上下，在海拔2200多米的臨滄高山之中，200多棵綠水塘每年僅能產(chǎn)300多公斤茶，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足市場需求。
????在臨滄古樹人家茶廠展區(qū)，一個簸箕里裝著該茶廠負(fù)責(zé)人余世剛珍藏的“綠水塘”純料，旁邊插著牌子寫著“7800元/公斤，60元/泡，歡迎品鑒”，綠水塘吸引了不少前來看茶、品茶、購茶的人。據(jù)介紹，今年的綠水塘早已售罄，展出的這些是專門為茶博會提前預(yù)留的。不少茶友已經(jīng)開始預(yù)訂明年的綠水塘。
????80后、90后茶客成消費主力
????茶企在電商平臺下功夫
????在茶博會各展位的品茶區(qū)，有不少年輕茶客的身影，多是80后、90后年輕人。
????“相比可樂、咖啡，茶這種東西更加內(nèi)斂，一天的工作勞累之余，沖泡一壺好茶，焚上一炷清香，特別能靜心。”播善茶坊慢得樂的工作人員李博倫是90后茶客中的一員，他說自己尤其喜愛普洱茶，于是辭去工作，進(jìn)入茶業(yè)。在品茶區(qū)，李博倫一邊與茶客交流心得，一邊用攝像機(jī)把茶友的品茶經(jīng)驗錄下來，“拿回家慢慢研究，光說茶葉，都是一門精深的學(xué)問?！?/p>
????都市時報記者走訪茶博會會場觀察到，不少展館與往屆相比更趨于時尚、活潑，在空間、色彩上營造出跟以往不一樣的氛圍。六大茶山以黃色格調(diào)打造展廳，各個小展區(qū)凸顯不一樣的特色，在整個展館顯得格外亮眼。此外，六大茶山還推出俊昌窖藏1.0系列，包裝時尚活潑，主攻年輕消費者。
????除了走多元化的產(chǎn)品路線，各大品牌的茶企為了抓住年輕的消費者群體，在電商平臺上下足功夫。在七彩云南展位前，茶客不僅能現(xiàn)場購買精致的茶產(chǎn)品，還能在七彩云南旗艦店內(nèi)挑選鐘意的產(chǎn)品。旗艦店里陳列各種時尚的茶產(chǎn)品，都在迎合年輕消費者的喜好。
