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????昆明信息港訊（都市時報 記者張萌 實(shí)習(xí)記者伍雪梅）今年暑假，廣東一名7歲男孩吃了二三十個荔枝后，突然昏倒，送醫(yī)后發(fā)現(xiàn)孩子得了急性低血糖。不少市民看到報道后心里都有疑問：為什么含糖這么高的水果，吃多了反而還會導(dǎo)致低血糖？
????大量吃荔枝會導(dǎo)致低血糖
????“那是因?yàn)檫@么甜的東西吃得太快了。”云南省第一人民醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主任洪晶安解釋，在短時間大量進(jìn)食荔枝后，人體內(nèi)會迅速分泌過多胰島素，如果人在吃完荔枝后沒有后續(xù)的糖分?jǐn)z入，反而會讓剩余的胰島素繼續(xù)轉(zhuǎn)化身體內(nèi)的糖分，從而引起低血糖反應(yīng)。
????洪晶安介紹，胰島素能夠促進(jìn)體內(nèi)糖原轉(zhuǎn)變成葡萄糖，是維持血糖穩(wěn)定的決定性因素。荔枝所含的糖分與平常所食用的谷類食物不同，谷類食物的糖分在體內(nèi)是一個緩慢釋放、吸收的過程，而荔枝的糖分在食用過程中是短期快速吸收。荔枝含有大量果糖和葡萄糖，在吸收過程中，葡萄糖比果糖先進(jìn)入血液，導(dǎo)致胰島素大量分泌，當(dāng)葡萄糖吸收完了，進(jìn)來的是果糖，果糖充斥在血管內(nèi)卻無法轉(zhuǎn)化成能被人體利用的葡萄糖，導(dǎo)致胰島素分泌失衡，血糖紊亂，從而出現(xiàn)高血糖以后的低血糖反應(yīng)，造成人體出現(xiàn)不適。
????芒果、菠蘿易導(dǎo)致過敏
????當(dāng)然，體質(zhì)特殊的人群，例如荔枝過敏者、陰虛、體熱者也應(yīng)慎食荔枝。“吃荔枝，一天最好不要超過20顆，也不要空腹吃。出現(xiàn)低血糖反應(yīng)，輕者可適當(dāng)吃糖補(bǔ)充糖分，癥狀嚴(yán)重者應(yīng)立即送往就近醫(yī)院治療。”
????除了荔枝會導(dǎo)致低血糖外，還有不少水果在食用時都需要注意，否則就可能患上“水果病”，例如芒果、菠蘿等熱帶水果就易導(dǎo)致過敏、皮炎。洪晶安介紹，過敏是因?yàn)槿梭w免疫功能紊亂，因個人過敏源不同，如果對此類水果有過敏史，或是身體免疫系統(tǒng)薄弱時，都應(yīng)慎食。
????洪晶安說，新鮮水果富含維生素，在水果豐收季，人們可以適量食用，但不要過量，以防導(dǎo)致不同病癥發(fā)作，同時也應(yīng)避免空腹食用。
????★延展
????柿結(jié)石癥：柿子內(nèi)含有大量柿膠酚、單寧酸和果膠質(zhì)。果膠會與胃酸凝結(jié)成不溶性物質(zhì)，所以空腹進(jìn)食會導(dǎo)致胃脘疼痛、消化不良等癥狀。胃寒、胃酸多的人最好忌食柿子，切忌與螃蟹、山芋和菱角等同食。
????櫻桃病：櫻桃酸甜可口，但含有大量的鐵和氫氰甙，過量食用會引起鐵中毒，甚至氰化物中毒。
