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????打包帶走之后，想必食物一般都會放進冰箱保鮮，可冰箱儲存保鮮并非萬能，不同食物的儲存期限和儲存方法都有差異，一旦儲存不當或者忘掉及時食用，就有可能過期腐敗，到時不得已倒掉，豈不是一樣的浪費？
????自“光盤行動”發(fā)起以來，取得了不錯的社會效果。但采訪中有不少人反映家中浪費其實也挺嚴重，尤其隨著冰箱體積的增大，剩飯剩菜總是面臨“當時不倒隔天倒”的命運。不少家庭喜歡囤貨，卻無意中忽視了食品過期腐敗的問題。此外，專家指出，為了“光盤”而將盤中物都打掃進肚也并非明智之舉，從營養(yǎng)角度來說，不僅是浪費更是有害。（8月29日《北京晨報》）
????“光盤行動”肇始于2013年，旨在反對“舌尖上的浪費”。彼時，一些數(shù)據(jù)廣泛傳播。例如，一項調(diào)查結(jié)果顯示，我國消費者每年僅餐飲浪費的食物蛋白和脂肪就分別達800萬噸和300萬噸，800萬噸食物蛋白相當于2.6億人一年的所需，300萬噸脂肪相當于1.3億人一年所需。
????在以往的宣傳中，“光盤行動”主要強調(diào)厲行節(jié)約，反對鋪張浪費。于是在大多數(shù)人眼里，“光盤行動”大抵就是吃多少點多少，盡量做到“光盤”，實在吃不完的打包帶走，絕不浪費食物。此番理念固然善意滿滿，但其除了進一步強化人們的勤儉節(jié)約觀念，只是淺顯的知道盤子里的食物要吃完，并沒有讓人形成更加健康、科學(xué)的飲食習(xí)慣。
????以打包帶走來說，問題到此并沒結(jié)束。打包帶走之后，想必食物一般都會放進冰箱保鮮，可冰箱儲存保鮮并非萬能，不同食物的儲存期限和儲存方法都有差異，一旦儲存不當或者忘掉及時食用，就有可能過期腐敗，到時不得已倒掉，豈不是一樣的浪費？再說“光盤”，依據(jù)有關(guān)專家的說法，“僅僅吃光盤子里的食物就叫做不浪費嗎？食物進入人體之后，如果超過了人體的利用能力，不僅會變成脂肪，還會引發(fā)疾病、縮短壽命，不僅讓人們增加痛苦，也是一種‘隱性’的浪費”。
????由此可見，幾年下來，在“光盤行動”已經(jīng)成為社會共識的情形下，有必要提倡一種更加細化、更加科學(xué)的“光盤行動”。盡管餐飲浪費現(xiàn)象并沒有完全杜絕，依舊有成千上萬的人口處于貧困線以下，但也要看到，對于老一輩人而言，由于其記憶中有過深深的饑餓體驗，所以“光盤行動”本就是他們?nèi)粘Ｉ钪械某B(tài)；對于年輕人來說，亦不乏肥胖病等“幸福的煩惱”。也就是說，在號召人們“豐年不忘災(zāi)年，增產(chǎn)不忘節(jié)約，消費不能浪費”之余，引導(dǎo)人們養(yǎng)成一個良好的飲食消費習(xí)慣亦是至關(guān)重要。
????總之，對于每個人而言，當然得牢牢記住“一粥一飯，當思來之不易；半絲半縷，恒念物力維艱”，并應(yīng)該身體力行，在生活中從“我”做起。與此同時，也應(yīng)該知道“諸如甘薯、香蕉、芒果等果蔬并不適合冰箱儲藏”“冰箱里存放食物應(yīng)生熟分開”等生活小常識，最好從自家采購、配菜、做飯時就開始注意“光盤”，科學(xué)健康的杜絕浪費。（劉孫恒）
