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????秋涼,陽氣內(nèi)斂,寒氣上升,一旦受寒氣入侵,容易傷及五臟。中醫(yī)道:秋天一碗湯,不用醫(yī)生幫!湯水里包含所有食材的營養(yǎng)價(jià)值,是很利于人們身體吸收的。
????當(dāng)歸生姜羊肉湯
????材料:當(dāng)歸20克,生姜30克,羊肉500克,黃酒、調(diào)料適量
????做法:將羊肉洗凈、切塊,用開水焯過,瀝干水,加入當(dāng)歸、生姜、黃酒及調(diào)料,燉煮1-2小時(shí),吃肉喝湯。
????功效:有補(bǔ)氣養(yǎng)血,溫中暖腎作用,適用于婦女產(chǎn)后氣血虛弱,陽虛失溫所致的腹痛。同時(shí),此湯還可以治療血虛乳少、惡露不止等癥狀。
????山藥排骨湯
????材料:山藥、排骨、蔥、姜、枸杞子適量
????做法:將排骨焯水后,用清水沖洗掉浮沫,再放入鍋。隨后加入蔥、姜、山藥等材料,慢火燉2小時(shí)就行。
????功效:山藥富含多種維生素、氨基酸和礦物質(zhì),有增強(qiáng)人體免疫力、益心安神等保健作用。山藥適合跟肉類一起煲湯,不但能使肉湯營養(yǎng)加倍,還有利于肉湯中營養(yǎng)素的吸收。
????蓮藕老鴨湯
????材料:老鴨、蓮藕
????做法:將老鴨斬件,蓮藕切大塊,與焯水的老鴨一起入鍋,加水燒開后文火煮2小時(shí)加鹽調(diào)味就好了。
????功效:常言說秋藕最補(bǔ)人,有清熱涼血作用。而且,中國傳統(tǒng)的中醫(yī)認(rèn)為,鴨肉性寒,可大補(bǔ)虛勞、滋五臟之陰、清虛勞之熱、補(bǔ)血行水、養(yǎng)胃生津、清熱健脾,可治身體虛弱、病后體虛、營養(yǎng)不良性水腫。
????冬瓜皮薏仁土茯苓湯
????材料:冬瓜皮一兩、生薏仁一兩、車前子五錢、土茯苓八錢、木棉花五錢
????做法:將上述中藥放入瓦煲內(nèi),注入五碗水煲約一小時(shí),令湯煎至一碗,放適量鹽即可飲用。
????功效:清熱祛濕、解毒止癢。
????木瓜紅棗蓮子蜜
????材料:木瓜、紅棗、蓮子、蜂蜜、冰糖
????做法:1.將紅棗、蓮子、冰糖加入適量清水,材料煮熟后起鍋備用。2.木瓜去皮、籽,切塊后再將上述食材放在一起,蒸熟后即可直接飲用。
????功效:服用后,不僅具有美容養(yǎng)顏的效果,還有很不錯(cuò)的祛斑作用。建議在每天晚飯后,作為一道甜品服用。紅棗具有很好的美容養(yǎng)顏以及調(diào)節(jié)內(nèi)分泌的作用,與蓮子一起搭配使用后,又增強(qiáng)了調(diào)經(jīng)益氣的功效,特別適合女性服用。
????黑豆雞爪湯
????材料:黑豆、雞爪、綠豆、食鹽
????做法:1.雞爪洗凈后,焯水備用。2.再將雞爪、黑豆、綠豆一起放入鍋中,大火燒開后,小火慢燉,直至豆子煮爛,最后加入食鹽即可。
????功效:黑豆具有清熱解毒、補(bǔ)血活血的作用,可以有效清除體內(nèi)自由基,促進(jìn)身體更加年輕。雞爪中含有豐富多樣的營養(yǎng)價(jià)值,所含有的膠原蛋白可以增強(qiáng)皮膚的彈性,減少皺紋出現(xiàn)的可能性,還能夠增白以及滋補(bǔ)活血。長期堅(jiān)持服用,體質(zhì)會越來越好。
