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新鮮山楂
????昆明信息港訊 實(shí)習(xí)記者勞學(xué)麗 每到秋天來(lái)臨，總會(huì)在街角偶遇賣山楂的老奶奶，紅彤彤的小果子裝在竹籃子里，很是惹人喜愛。雖然看到這些小紅果子馬上想到的總是酸澀的味道，但是看到在秋風(fēng)中獨(dú)自蹲坐街角的老奶奶，總是無(wú)法熟視無(wú)睹地走開，所以只要遇到，總會(huì)買上一兩斤山楂拎回家。
????買回來(lái)的山楂要怎么處理呢？生吃實(shí)在是不喜歡，所以就上網(wǎng)搜了五花八門關(guān)于吃山楂的菜譜，也嘗試了不少，山楂果醬、山楂糕、山楂酒、山楂水等等。一一嘗試過(guò)后，在這些“山楂制品”中，我唯獨(dú)對(duì)山楂水情有獨(dú)鐘。
處理好的山楂下鍋加冰糖煮半小時(shí)
????山楂水當(dāng)然是用山楂做成的。山楂處理好洗干凈，放鍋里倒水加冰糖，開火熬煮半小時(shí)左右就差不多了，撈出山楂果肉，水倒杯子里就可以喝啦！喝一口這色澤鮮紅的飲料，酸酸甜甜的滋味雖不至于讓我想起初戀，但是懼怕寒冬的身心卻因此一下子放松了許多。
煮好的山楂水酸酸甜甜口感特別棒
????而且山楂水不僅顏值高口味棒，還具有很高的營(yíng)養(yǎng)和醫(yī)療價(jià)值呢！據(jù)說(shuō)每100克鮮山楂果肉中，含維生素C89毫克(在水果中僅次于鮮棗、獼猴桃位居第三位)，含鈣85毫克，在鮮水果中名列前茅。此外，山楂中還含有胡蘿卜素、碳水化臺(tái)物及鐵、尼克酸等多種營(yíng)養(yǎng)素。山楂能促進(jìn)消化液的分泌，增進(jìn)食欲，幫助消化，夠擴(kuò)張血管，以及降壓和促進(jìn)膽固醇排泄等功效。而直接用山楂煮水喝也是對(duì)山楂的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值利用較高的一種辦法之一。
