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????昆明信息港訊（昆明日?qǐng)?bào) 記者李丹丹） 為建立“地溝油”綜合治理長(zhǎng)效機(jī)制，嚴(yán)厲打擊制售、使用“地溝油”違法犯罪行為，杜絕“地溝油”經(jīng)非法渠道回流餐桌，日前，省政府辦公廳發(fā)布《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)“地溝油”治理工作的實(shí)施意見(jiàn)》（下稱《意見(jiàn)》），明確提出，建立餐廚廢棄物及廢棄油脂產(chǎn)生、收運(yùn)臺(tái)賬，設(shè)立餐廚廢棄物及廢棄油脂處理公示信息牌，做到日產(chǎn)日清。檢驗(yàn)檢疫不合格畜禽產(chǎn)品的無(wú)害化處理，須建立相關(guān)制度及臺(tái)賬，記錄和憑證保存期限不得少于2年。
????“地溝油”一般是指用餐廚廢棄物、肉類加工廢棄物和檢驗(yàn)檢疫不合格畜禽產(chǎn)品等非食品原料生產(chǎn)、加工的油脂。《意見(jiàn)》明確，餐廚廢棄物和廢棄油脂提供者要與合法餐廚廢棄物和廢棄油脂收運(yùn)者簽訂收運(yùn)合同或者協(xié)議；自行收運(yùn)餐廚廢棄物及廢棄油脂的，要符合國(guó)家有關(guān)規(guī)定；餐廚廢棄物和廢棄油脂收運(yùn)者要取得城市生活垃圾經(jīng)營(yíng)性處置服務(wù)許可證。有條件的單位要自建無(wú)害化處理設(shè)施，按照處理規(guī)范進(jìn)行無(wú)害化處理并如實(shí)記錄；不具備條件的，由符合要求的餐廚廢棄物及廢棄油脂收運(yùn)者運(yùn)至規(guī)定的城市垃圾處理場(chǎng)所處理。
????此外，要求將餐廚廢棄物中的泔水粗加工后用于飼喂畜禽的，將餐廚廢棄物及廢棄油脂用于工業(yè)原料再加工的，將餐廚廢棄物及廢棄油脂進(jìn)行無(wú)害化處理、用于加工生產(chǎn)“有機(jī)蛋白飼料添加劑”“有機(jī)復(fù)合肥”等再生資源產(chǎn)品的企業(yè)（含個(gè)體戶），應(yīng)建立有關(guān)制度及臺(tái)賬，屬地縣級(jí)政府應(yīng)督促農(nóng)業(yè)、市場(chǎng)監(jiān)管或指定管理部門(mén)加強(qiáng)日常監(jiān)管。
????“餐廚廢棄物、廢棄油脂和檢驗(yàn)檢疫不合格畜禽產(chǎn)品應(yīng)實(shí)行集中無(wú)害化處理和資源化利用”，我省鼓勵(lì)企業(yè)在屠宰間、肉類加工車間和無(wú)害化處理車間等關(guān)鍵環(huán)節(jié)安裝攝像裝備，追溯廢棄物流向。此外，要求肉類加工廢棄物和檢驗(yàn)檢疫不合格畜禽產(chǎn)品處理，須委托防疫條件合格的無(wú)害化處理企業(yè)處理，并簽訂委托處理協(xié)議。對(duì)采取深埋、化制、焚燒等方式處置檢驗(yàn)檢疫不合格畜禽產(chǎn)品企業(yè)，要加強(qiáng)環(huán)境執(zhí)法監(jiān)管，避免造成二次污染；縣級(jí)政府對(duì)本行政區(qū)域內(nèi)水域及公共場(chǎng)所發(fā)現(xiàn)的病死畜禽，要組織有關(guān)部門(mén)收集處理，做好來(lái)源調(diào)查和疫情排查，并向上級(jí)政府及有關(guān)部門(mén)報(bào)告。
????云南將定期向社會(huì)公布“地溝油”方面出現(xiàn)問(wèn)題的企業(yè)和單位，加大對(duì)違法違規(guī)企業(yè)和個(gè)人的失信懲戒力度，建立“黑名單”制度，將失信企業(yè)和個(gè)人的違法違規(guī)信息納入聯(lián)合懲戒信息管理系統(tǒng)。制定并落實(shí)獎(jiǎng)勵(lì)舉報(bào)制度，暢通投訴舉報(bào)渠道，支持鼓勵(lì)群眾積極參與“地溝油”治理工作。
????據(jù)了解，云南將以農(nóng)村、城鄉(xiāng)接合部、集貿(mào)市場(chǎng)等為重點(diǎn)區(qū)域，以畜禽養(yǎng)殖企業(yè)、畜禽屠宰企業(yè)、肉類加工企業(yè)、食用油生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)、餐飲服務(wù)企業(yè)以及食品“三小”(小作坊、小餐飲、小攤點(diǎn))等為重點(diǎn)對(duì)象，開(kāi)展非法收儲(chǔ)運(yùn)、加工利用餐廚廢棄物和廢棄油脂以及利用肉類加工廢棄物、檢驗(yàn)檢疫不合格畜禽產(chǎn)品制售“地溝油”行為專項(xiàng)整治。
