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????主要功效：健脾祛濕
????今天是雨水節(jié)氣，時逢大年初四。雨水——意為春雨始降，氣溫回升，降水增多，萬物開始萌發(fā)，春天來臨，但民間有“倒春寒”的說法，因此仍要關(guān)注溫差變化，注意保暖。雨水季節(jié)，降水增多，濕氣較重，養(yǎng)生要注重健脾祛濕。
????材料：黨參10g、干淮山30g、茯苓10g、白扁豆30g、豬展300g（3~4人量）。
????制作方法：把以上藥食材洗凈，瘦肉洗凈切片，在瓦煲中加入2升清水，把所有藥食材一同放入，武火煮開后改文火繼續(xù)煲1個小時，調(diào)味食用。
????湯品點評：人們?yōu)椤皾瘛彼В菀壮霈F(xiàn)肌肉關(guān)節(jié)痛、頭痛、胸悶、脾胃損傷等癥，還可能出現(xiàn)食欲不振、消化不良、腹瀉等情況，因此雨水季節(jié)特為大家奉上一款健脾祛濕的湯水。本湯中黨參甘平，具有補中益氣、養(yǎng)血生津的功效，在補氣健脾中經(jīng)常會用到，它性質(zhì)平緩，很多人都能夠耐受，據(jù)現(xiàn)代藥理研究，黨參還可抗胃黏膜損傷、增強機體免疫力；淮山、茯苓、扁豆都是家庭煲湯常用的藥食兩用的食材，都具有健脾祛濕的功能，老人小孩也可以食用。
