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????每年春節(jié)期間小編的好友群里除了搶紅包之外，還有一項(xiàng)重要內(nèi)容：曬美食，天南地北的小伙伴們都在群里曬出家鄉(xiāng)的春節(jié)美食，看得小編垂涎三尺，恨不能幻化出幾個(gè)分身，去嘗嘗各地的春節(jié)美食。
????接下來就跟小編一起來盤點(diǎn)一下國民度最高的5種春節(jié)美食吧!
????TOP.1餃子
????如果你有一個(gè)東北老鐵，過年期間去他家串門，必然會吃到他媽親手包的大餡兒餃子。
????餃子，預(yù)示著“更歲交子”是北方過年必吃的食物，不管有多忙多折騰，漂泊在外的游子都會在除夕夜之前趕回家里，全家人圍在一起熱熱鬧鬧的吃上一頓餃子，才能慰藉一年的辛苦。
????常見的餃子的吃法，是清水煮，撈起后蘸：醋、醬油、蒜末、香油等調(diào)制而成的佐料吃。也有蒸、炸、烙(鍋貼)等吃法。吃餃子取“更歲交子”之意，有“喜慶團(tuán)圓”和“吉祥如意”的意思，春節(jié)時(shí)一家大小聚在一起吃餃子，話新春，其樂融融。
????TOP.2湯圓
????餃子在北方占據(jù)了春節(jié)美食的頭把交椅，到了南方，尤其是江南一帶就是湯圓的天下了。
????湯圓，是一種用糯米粉制成的圓形甜品，是一種歷史悠久的傳統(tǒng)小吃，是由糯米粉等做的球形食品。湯圓的“圓”意味著“團(tuán)圓”“圓滿”，春節(jié)時(shí)吃湯圓，吃湯圓意味新的一年合家幸福、團(tuán)團(tuán)圓圓，湯圓除了在春節(jié)期間稱霸，還會在正月十五元宵節(jié)上化身“元宵”再一次踏上大家的餐桌，甚至還是廣東潮汕地區(qū)冬至日的必吃食物，國民度實(shí)在很高啊~
????TOP.3春卷
????雖然南方春節(jié)美食的霸主地位被湯圓占據(jù)，但也不妨礙春卷謀得一席之地。
????春卷，又稱春餅、春盤、薄餅。是中國民間節(jié)日的一種傳統(tǒng)食品。在南方是能和湯圓分庭抗禮的春節(jié)美食了。在南方的某些地區(qū)，過春節(jié)不吃餃子，吃春卷。春卷的做法也很簡單，用烙熟的圓形薄面皮卷裹餡心，成長條形，然后下油鍋炸至金黃色浮起而成。餡心可葷可素，可咸可甜。品種有韭黃肉絲春卷、薺菜春卷、豆沙春卷等等。
????TOP.4年糕
????盤點(diǎn)春節(jié)美食，怎么少不了——年糕，這個(gè)專門為“年”而生的美食
????過年要準(zhǔn)備年糕,是表示喜慶。年糕因?yàn)橹C音“年高”,寓意著人們的工作和生活一年比一年提高。再加上有著變化多端的口味,幾乎成了家家必備的應(yīng)景食品。年糕是以黏性大的糯米或米粉蒸制而成，蒸、煮、煎、炸等烹調(diào)方式皆可，甜咸皆宜。
????TOP.5臘肉
????對于西南地區(qū)的小伙伴來說，只有家里做的臘肉才能吃出過年的味道
????腌臘肉是我國西南地區(qū)的傳統(tǒng)習(xí)俗之一，每到冬季家家戶戶都會開始腌臘肉，臘肉的制作相對繁瑣，需要先把豬肉切成不到一寸厚、一尺多長的長條，要用鹽反復(fù)搓揉，待腌透后就放在缸里，然后掛起來風(fēng)干一段時(shí)間才算制作完成。到了春節(jié)一家團(tuán)圓時(shí)，滿桌珍饈美味中必然會有臘肉的身影，那金黃油亮的色澤、濃郁的咸香滋味，才是活色生香的過年味道。
????最后，小編在這里給大家拜個(gè)年，祝大家在新的一年吃嘛嘛香、身體倍棒，外加一個(gè)怎么吃都不胖!(想增肥的除外吼~)
