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????3月是一個花樣季節(jié)，云南人愛吃花，省外小伙伴也不會陌生，從火遍全國的鮮花餅便可見一斑。什么花可以吃？玫瑰、菊花、棠梨花、杜鵑花、石榴花、芭蕉花、海棠花，好像都可以吃！咋個吃？油炸、醬爆、清炒、混搭，感覺都不錯！今天，晚報記者帶你來吃的可是鮮花火鍋，沒錯！就是火鍋！賞花吃花，這，很云南！
????“鮮花稱斤賣”是云南十八怪中的一句。
????云南人對花的喜愛，或許也正是因此而超乎了尋常的觀賞，讓花真的變得“秀色可餐”起來。
????滿桌鮮花食材，五彩十色。落座后安靜地欣賞，誰也不愿動第一筷。
????云南人吃花，不是將花當做拿腔拿調(diào)的擺設(shè)，而是發(fā)自內(nèi)心對花的一種極其單純的熱愛。鮮花火鍋，記者還是第一次吃，每人一個小火鍋，五彩十色的花盡管往里投。人均消費40元，滿滿一桌鮮花宴400元。
????云南的花，交融在云南耐心生活的每個人的唇舌上，嬌嫩又十分純粹，然而又處處帶著驚喜，總叫人回味無窮……
????接下來，讓我們來看看，這一桌花和野菜，你吃過哪幾樣？
????『二月藍』
????又叫諸葛菜，作為早春常見的野菜，二月春季就會綻放紫色花朵，屬于比較早開花的一種植物。莖葉生長量較大，營養(yǎng)豐富。
????『海棠花』
????花色艷麗，海棠味甘微酸，一般作為宴席的前菜，開胃菜。海棠中蘊含有大量人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)，如糖類、多種維生素、有機酸等，可供給人體養(yǎng)分，提高機體免疫力。
????『紫甘藍』
????營養(yǎng)豐富，尤以豐富的維生素C、較多的維生素E和維生素B，以及豐富的花青素甙和纖維素等而備受青睞。
????『馬豆草』
????野豌豆莖枝細軟，花色艷麗，味道有點像平時吃的豌豆尖。
????『苦刺花』
????不僅是一道難得的山珍，也是一味純天然的藥物。民間做法有豆豉苦刺花、苦刺花炒蛋。
????『沙松尖』
????沙松樹細嫩的葉尖，是云南特有的蔬菜，吃起來有種松子特有的香味，口感脆嫩入口細膩，帶著淡淡的松子清香，清涼爽口，有護眼功效，適合經(jīng)常對著電腦的上班白領(lǐng)一族。
????『白甘藍菜』
????是一類強身健體的蔬菜，營養(yǎng)元素很豐富，如優(yōu)質(zhì)蛋白、纖維素、礦物質(zhì)、維生素等。
????一朵海棠仿若櫻桃，不容錯過的海棠檸檬鮮花蜂蜜水，瞧這湯色，讓人垂涏欲滴！
????對于云南人來說，從民間餐館到家庭飯桌，吃花式樣可謂五花八門。
????看著這五光十色的大餐，你心動了嗎？（春城晚報記者龍宇丹）
