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????昆明信息港訊 通訊員畢正懷 熊琴 豬肉、海鮮“第一刀”、金牌蛋糕裱花師、烤雞腿小能手、金牌點鈔員、疊衣小能手……近日，西山區(qū)2018年“當(dāng)好主人翁·建功新時代”職工“七十二行大練兵·三百六十行出狀元”職業(yè)技能大賽活動在沃爾瑪云山店開賽，各行業(yè)能手齊聚，用技術(shù)一爭高下。
????技能大賽共分豬肉精分割賽、虹鱒魚精分割賽、蛋糕創(chuàng)意裱花賽、熟食烤雞腿賽、快速點鈔識鈔賽、服裝疊臺展示賽6個競賽項目。比賽現(xiàn)場，各項目選手都拿出最好狀態(tài)，高水平完成比賽。在豬肉精分割賽中，只見選手們個個刀法嫻熟，分割、剔骨、去皮、切肉，一陣手起刀落，僅僅10分鐘的時間將半扇四十公斤重的大豬肉一條條分解到托盤中，而且每塊重量不超過500克，塊塊品相上佳。精湛的技藝驚呆了現(xiàn)場的所有圍觀者，還有標(biāo)花師的現(xiàn)場表演也給現(xiàn)場觀眾留下了深刻印象。
????參賽選手表示，希望以后能有更多這樣的比賽，為各種技能提供一個水平展示、學(xué)習(xí)交流的平臺，讓每一個人更好的發(fā)揮強項。
