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昆明信息港訊 4月29日上午，以“世界佤鄉(xiāng)?臨滄佤山風情美食”為主題的旅游文化美食周在臨滄市開幕，千人木瓜雞、萬人佤王宴、堅果駝峰牛扒烀、榪榴雞等佤族特色美食應有盡有。恰逢“五一”小長假，來自全國各地的游客在美食周上感受品味特色美食，盡享邊疆民族風情。
“良好的生態(tài)環(huán)境，和諧共榮的24個民族，創(chuàng)造了臨滄獨特、多元、豐富的美食文化。”臨滄市人民政府副市長牟洪操表示，舉辦此次活動旨在提高臨滄美食文化的知名度和美譽度，助推生態(tài)文化旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展，推進“舌尖上的云南行動計劃”和臨滄市委市政府“把生態(tài)文化旅游產(chǎn)業(yè)培育成臨滄重要支柱產(chǎn)業(yè)”決策部署的具體舉措。
據(jù)悉，此次活動共設置展位300個，分別設精品特色餐飲區(qū)、健康養(yǎng)生美食體驗區(qū)、旅游扶貧特色食材展區(qū)、綠色食品伴手禮區(qū)、省內(nèi)外名特小吃區(qū)、地方特色小吃專區(qū)等，將一直持續(xù)至5月5日。同時，還將舉行特色美食品鑒交流與推廣、美食文化傳播、萬人佤王宴、生態(tài)滄江魚、永德榪榴雞、雙江茶宴等品鑒活動。
此次活動在集中展銷美食、食材等有形產(chǎn)品的基礎上，重視民族餐飲文化、技藝等無形產(chǎn)品的集中挖掘、培訓以及展示、傳承和發(fā)揚，弘揚臨滄美食文化，推進臨滄旅游餐飲產(chǎn)業(yè)向標準化、品牌化、特色化方向發(fā)展，促進美食、美景、美宿的融合，助推臨滄生態(tài)文化旅游業(yè)轉型升級。
