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茯苓是非常好的一種中藥材,它有很好的藥用價(jià)值,同時(shí)它也具有很好的食療功效,在平時(shí)生活當(dāng)中適當(dāng)?shù)某孕┸蜍?對(duì)身體的健康是非常有好處的,具有美容養(yǎng)顏的作用,有很好的補(bǔ)益身體的效果,比如說(shuō)可以做一些茯苓糕吃,在補(bǔ)氣血方面的效果也是不錯(cuò)的。另外也可以制作茯苓豆腐,荷葉茯苓粥等等
茯苓怎么吃最好
1、 茯苓糕的做法
配方:茯苓50克面粉450克
制作
(1)把茯苓烘干,打成粉,與面粉混勻。
(2)把茯苓、面粉混勻,加入發(fā)酵粉,用清水揉合成面團(tuán)發(fā)酵,發(fā)好后制成5厘米見(jiàn)方一塊的糕狀。
(3)把茯苓糕上籠用武火大氣蒸熟即成。
食法:每日1次,早餐食用。
2、 開(kāi)胃湯
茯苓15克,淮山藥12克,谷麥芽各30克,鮮、干鴨胗各1個(gè),煮湯飲服。治小兒消化不良,不思飲食。
3、 茯苓豆腐
原材料:茯苓粉20g、豆腐500g、胡蘿卜、香菇適量(3人份量)
烹調(diào)方法:將茯苓粉與豆腐伴和均勻,用鹽、料酒調(diào)味,再將胡蘿卜和發(fā)好的冬菇放入鍋內(nèi)炒至半熟,然后將豆腐放入鍋中,加入適量水,調(diào)小火慢慢燜煮,最好調(diào)味起鍋食用。
健脾化濕、消食減肥,由于此藥膳中主要食材是豆腐,因此患有腎功能不全、痛風(fēng)的人群不宜多吃。
4、 荷葉茯苓粥
食材:荷葉1張(鮮、干均可),茯苓50克,粳米或小米100克,白砂糖適量。
做法
1. 將荷葉煎湯去渣,把茯苓、洗凈的粳米或小米加入去了荷葉渣的湯中;
2. 同煮成粥,出鍋前加白砂糖調(diào)味即食。
此粥清熱解暑、寧心安神、止瀉止痢,對(duì)心血管疾病、神經(jīng)衰弱者有輔助治療作用。
茯苓的副作用
任何事物有好的方面,同樣也會(huì)隱藏著不好的一面,所以人們應(yīng)該對(duì)息息相關(guān)的事物,有所了解,這樣才能將傷害降低到最低,那么茯苓有副作用嗎?
我們都知道茯苓有利尿的作用,如果一旦過(guò)量服用,那么就會(huì)導(dǎo)致小便次數(shù)過(guò)多,從而傷了身體的根本,令人元?dú)獯髠?。同時(shí)腎虛患者食用之后,會(huì)加重疾病癥狀,甚至出現(xiàn)滑精等情況,所以應(yīng)注意服用劑量以及特殊人群的服用。
