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記者從云南省商務(wù)廳獲悉:云南豬肉批零價(jià)格上周(2018.4.23-5.1)走勢(shì)漲跌各異,市場(chǎng)運(yùn)行平穩(wěn)。從全省43家屠宰樣本企業(yè)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)來(lái)看,上周鮮豬肉平均批發(fā)價(jià)格為17.86元/千克,環(huán)比下跌2.62%,毛豬平均收購(gòu)價(jià)格為13.27元/千克,環(huán)比下跌3.56%。
據(jù)超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示,上周全省鮮豬肉平均零售價(jià)格為26.04元/千克,環(huán)比上漲0.4%。其中,前腿肉平均綜合零售價(jià)格為23.1元/千克,環(huán)比上漲3.5%;后腿肉平均綜合零售價(jià)格為25.1元/千克,環(huán)比上漲3.3%;排骨平均綜合零售價(jià)格為28.5元/千克,環(huán)比上漲1.6%;五花肉平均綜合零售價(jià)格為23.4元/千克,環(huán)比下跌1.8%;里脊肉平均綜合零售價(jià)格為30.03元/千克,環(huán)比下跌3.6%。
上周,在“五一”小長(zhǎng)假的帶動(dòng)下,豬肉零售價(jià)格略有上揚(yáng),其中排骨、后腿肉、前腿肉均有小幅上漲,但生豬收購(gòu)價(jià)格及批發(fā)價(jià)格仍保持下跌趨勢(shì)。據(jù)樣本企業(yè)監(jiān)測(cè)顯示,上周收購(gòu)量及投放量均有增加,分別增加30.33%和26.62%,而市場(chǎng)需求增加不明顯,豬肉價(jià)格止跌回升仍缺乏有力支撐。預(yù)計(jì)后期,豬肉市場(chǎng)需求不旺,豬肉價(jià)格短期內(nèi)將保持低位震蕩運(yùn)行。(記者楊之輝)
