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一款撒滿黑色菌片的松露披薩,在中國最大餐飲集團百勝控股有限公司下轄必勝客餐廳里受到食客熱捧。披薩的另一頭,連接著滇西北山區(qū)眾多貧困群眾,松露正成為他們實現(xiàn)脫貧的收入來源之一。昨日,百勝中國在云南啟動“必勝客扶業(yè)計劃”,將依托線下2200多家必勝客門店資源和百勝中國旗下包括必勝客品牌在內(nèi)的、擁有眾多活躍用戶的APP,為符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的云南特色農(nóng)產(chǎn)品提供穩(wěn)定、持續(xù)的電商銷售平臺,推動云南綠色產(chǎn)業(yè)為全省脫貧攻堅發(fā)揮更大作用。
必勝客品牌總經(jīng)理蒯俊透露,之前上市的必勝客松露系列產(chǎn)品已采購了5噸符合標(biāo)準(zhǔn)的云南松露。麗江市永勝縣山依村村民張吉祥說:“采松露一年有六七萬收入。”該縣另一個松露采收農(nóng)民李正華告訴記者,必勝客邀請松露專家培訓(xùn)村民,幫助村民提升采挖技術(shù),改善和保護松露產(chǎn)區(qū)的生態(tài)環(huán)境,讓永勝松露價格不斷上升, “現(xiàn)在一斤松露可以賣到幾百元?！崩钫A說,如果環(huán)境繼續(xù)改善,松露價格將因質(zhì)量提升而進(jìn)一步提高,很多貧困戶都可以靠松露脫貧。
松露之外,麗江還有多種綠色食材期待得到百勝中國這樣的全國餐飲巨頭的關(guān)注。麗江市副市長王斌介紹,由于熱帶、溫帶、寒帶氣候在麗江均有分布,優(yōu)質(zhì)晚熟芒果、雪桃、軟籽石榴等特色農(nóng)產(chǎn)品具備了大規(guī)模發(fā)展條件,“百勝中國‘必勝客扶業(yè)計劃’對于推動麗江松露產(chǎn)業(yè)發(fā)展、助推麗江脫貧攻堅起到了較好的示范帶動作用?！?/p>
云南的綠色優(yōu)質(zhì)食材,獲得了包括百勝中國這樣的大型餐飲集團高度關(guān)注。百勝中國首席執(zhí)行官屈翠容表示:“百勝中國結(jié)合自身豐富的供應(yīng)鏈管理經(jīng)驗,將幫助云南貧困地區(qū)提升特色農(nóng)產(chǎn)品種收水平和供應(yīng)鏈管理能力,加大在云南打造精準(zhǔn)扶貧項目的力度?！睋?jù)悉,百勝中國已成規(guī)模采購云南咖啡、蔬菜等特色農(nóng)產(chǎn)品,開展云南公益土豆等售賣活動,推進(jìn)我省綠色食品發(fā)展。
“綠色是云南最具潛力和競爭力的發(fā)展底色?！笔》鲐氜k副主任楊根全說,云南是我國高原特色農(nóng)產(chǎn)品的重要生產(chǎn)基地,“‘必勝客扶業(yè)計劃’為我們提供了發(fā)揮綠色優(yōu)勢、發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)助推脫貧攻堅的新范例?！?云南日報 記者李繼洪)
