炎炎夏日,啃上幾口西瓜確實清爽怡人。西瓜味甘甜,有清熱解暑、生津止渴、利尿除煩的功效,“西瓜渾身都是寶?!辈贿^,吃西瓜也是有一定的禁忌的,例如西瓜含糖量高,糖尿病者不宜多食。我推薦以下西瓜的吃法:
西瓜綠豆飲。
材料:綠豆100克,西瓜皮500克,陳皮1角,冰糖適量。
做法:綠豆、陳皮加水1500毫升,煮至綠豆開花,加西瓜皮再煮10分鐘,加入冰糖即可飲用。
功效:清熱解暑,生津止渴。
洋參瓜棗茶。
材料:新鮮西瓜皮100克,大棗3枚,白扁豆30克,西洋參10克。
做法:共煎湯,每日當茶飲。
功效:生津、止渴、解暑。(中國婦女報 作者唐梁)
