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云南素有野生菌王國的美譽(yù),每年中秋節(jié)是野生菌王者松茸的銷售季,用松茸做月餅成為今年昆明中秋月餅市場(chǎng)最大亮點(diǎn)。
6.9元/個(gè),松茸月餅價(jià)格親民
“買點(diǎn)松茸月餅給親戚寄點(diǎn)去,以前只聽過,也沒敢買,因?yàn)閮r(jià)格太貴了,今年冠生園推出松茸月餅,不但價(jià)格便宜,口感也很不錯(cuò)。我準(zhǔn)備買20個(gè)寄給上海讀書的女兒嘗嘗。”在冠生園滇池路工廠店內(nèi)購買松茸月餅的康女士說道。
據(jù)記者觀察,該店內(nèi)除了實(shí)時(shí)烘焙的時(shí)令面點(diǎn)銷量好外,就是應(yīng)節(jié)的月餅銷量較大,其中最受消費(fèi)者青睞的就是野生菌月餅,包括云腿松茸、云腿雞公式兩款,售價(jià)均為6.9元/個(gè)。
據(jù)銷售人員介紹,因?yàn)橐吧嘛炛谱骱捅４娑己苤v究,受原材料和保質(zhì)期影響,最長也只有一個(gè)半月保質(zhì)期,大批量生產(chǎn)比較困難,只能在工廠店現(xiàn)加工現(xiàn)銷售。所以很受消費(fèi)者喜愛,銷量也不錯(cuò)。
松露月餅熱銷網(wǎng)絡(luò)
雖然實(shí)體店沒見太多野生菌月餅銷售,但在淘寶和微信上卻充斥著各類野生菌月餅的銷售信息。
記者在淘寶網(wǎng)的嘉華食品旗艦店上卻發(fā)現(xiàn)了雞公式月餅和松露月餅,云腿雞公式月餅單價(jià)10元/80克,云腿松露月餅單價(jià)13元/80克。從銷量和好評(píng)量上都屬于位列前列的單品糕點(diǎn)。
除此外,還有很多打著云南各家知名糕點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè),如吉慶祥、潘祥記、桂美軒等旗號(hào)銷售野生菌月餅的商家。價(jià)格也各不相同,從8元至15元不等。另外,在微商群里,銷售野生菌月餅的微商也很多,一家名為菌俏佳人的微商,就專銷野生菌月餅,主要以松茸、松露為主,價(jià)格均以禮盒裝為主,8枚月餅禮盒售價(jià)在400多元。
由于今年我省主要野生菌產(chǎn)量有所增加,價(jià)格也變得親民,不過提醒消費(fèi)者,購買野生菌月餅一定要購買正規(guī)廠家產(chǎn)品,注意保質(zhì)期。（記者 虞南）
