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主要功效：滋陰補(bǔ)脾胃、增強(qiáng)免疫力。

推薦：廣東省中醫(yī)院臨床營養(yǎng)科。

推薦人群：脾胃虛弱、口鼻干燥人群。

材料：鯽魚1條,黨參15克、麥冬10克,枸杞5顆,生姜數(shù)片(2～3人量)。

烹調(diào)方法：鯽魚宰殺洗凈后放入鍋中,小火煎至兩面微黃;將生姜、鯽魚、黨參、麥冬放入鍋中,加入清水1500ml,大火燒開后轉(zhuǎn)小火40分鐘,出鍋前10分鐘加入枸杞,最后加鹽調(diào)味即可。

湯品點(diǎn)評：秋燥容易引起口干、鼻干、皮膚干燥,秋季湯水應(yīng)以清淡滋潤為主,進(jìn)補(bǔ)的同時(shí)不會(huì)過膩?zhàn)璧K脾胃運(yùn)化功能。