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“一口鍋,興作坊”。580畝茶園、1680株優(yōu)質(zhì)的古樹茶資源,使得黃家寨家家戶戶都支起一口炒茶鍋成為了一個個特色各異的手工制茶小作坊。好原料配好工藝,在昌寧縣漭水鎮(zhèn)黃家寨古茶小作坊的發(fā)展中,鎮(zhèn)黨委、政府組織核心技術(shù)力量和邀請外地專家每年不間斷的對古茶樹管護、古茶手工加工技術(shù)、食品安全、品牌認證及推廣、質(zhì)量認證體系等做專業(yè)培訓?！包S家寨”古樹茶憑著一口小炒鍋炒出了大作為”,為全鎮(zhèn)曬青毛茶加工做出了示范。
“兩片葉,闖市場”。匠心獨具的黃家寨古樹茶深藏于大山深處,要解決茶農(nóng)以茶養(yǎng)、以茶養(yǎng)茶,打開市場才是王道,對此,鎮(zhèn)黨委、政府規(guī)劃建設(shè)古茶小鎮(zhèn),打造黃家寨古茶群保護樣板,開通古茶旅游環(huán)線,充分引入外部客商,細品黃家寨古樹茶。黃家寨手工制茶的小作坊主也被帶往全國各地推介自家古茶,在各地“一泡成名”后,黃家寨古樹茶的品牌價值隨之高漲,古樹茶交易市場逐漸形成,漭水古茶小鎮(zhèn)也成為了昌寧縣主要的曬青茶交易集散地。
“古茶香里客云集”。 黃家寨古樹茶品牌已成為“千年茶鄉(xiāng)”的一張重要名片,得到了市場的認可,黃家寨已成為接待茶商、游客的必達之地,年接待量達10000人以上。為漭水走茶旅之路奠定良好基礎(chǔ)。
“茶鄉(xiāng)茶香茶遠揚”。通過近年來市場化的發(fā)展,小作坊經(jīng)濟成為了黃家寨古樹茶加工的主要模式,黃家寨古樹茶被客商源源不斷帶出去,茶農(nóng)的收益大幅提高。據(jù)不完全統(tǒng)計,2017年黃家寨小作坊的經(jīng)濟流量達650萬元以上,促進古樹茶原料銷售價格增長20%以上,戶均增收達4萬元以上。以“黃家寨”命名的古茶品牌正在將千年茶鄉(xiāng)的茶香帶到全國乃至世界。(保山日報 記者熊潤梅)
