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昆明信息港訊 實習記者劉璐璐 一米菜園、綠殼雞蛋、豪豬養(yǎng)殖、有機認證的苦蕎、油雞樅……第十四屆中國昆明國際農(nóng)業(yè)博覽會4號展館內(nèi),昆明市高級新型職業(yè)農(nóng)民分會展區(qū)的展品引市民注目。
據(jù)昆明市高級新型職業(yè)農(nóng)民分會秘書長馬雨菡介紹,昆明市高級新型職業(yè)農(nóng)民分會屬于昆明市農(nóng)學會分會之一,接受云南省農(nóng)業(yè)廣播電視學校昆明分校指導開展相關(guān)工作,致力于為職業(yè)農(nóng)民搭建與黨和政府聯(lián)系的紐帶。
為更好地服務職業(yè)農(nóng)民,分會吸納各方資源,創(chuàng)新服務機制,構(gòu)建農(nóng)業(yè)新型專家智庫、農(nóng)業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)工作站、農(nóng)業(yè)技術(shù)培訓基地、創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新信息化服務四個工作平臺,為高級職業(yè)農(nóng)民團隊打造嶄新的工作空間、網(wǎng)絡空間、交流空間和資源共享空間,滿足職業(yè)農(nóng)民低成本、便利化、全要素的工作需求,并在此基礎(chǔ)上提供“基礎(chǔ)服務+培訓指導+專業(yè)咨詢+跟蹤服務”的一站式專業(yè)服務,是“社會化+專業(yè)化+市場化+網(wǎng)絡化”的特色農(nóng)業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)服務平臺。
這個展區(qū)內(nèi),參加本次農(nóng)博會展出的公司一共9家,均參加過新型職業(yè)農(nóng)民培訓,展出的商品是各縣區(qū)相對優(yōu)勢的特色農(nóng)產(chǎn)品。
力志原生態(tài)五黑雞養(yǎng)殖專業(yè)合作社的展位前擺放著很多雞蛋,大部分是綠殼雞蛋。據(jù)工作人員介紹,這些雞蛋是五黑雞綠殼蛋,其營養(yǎng)價值很豐富。富含腦磷脂、卵磷脂、維生素A、B、C、E、不飽和脂肪酸以及鋅、硒、鈣、碘及各種優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和氨基酸,屬于高維生素、高微量元素、高氨基酸、低膽固醇、低脂肪的食品。
展位上的五黑雞雞蛋
談到雞蛋殼的顏色,工作人員說:“我們基地的雞蛋,95%是綠殼雞蛋,5%是白殼雞蛋,但是兩種雞蛋的營養(yǎng)價值是一樣的。合作社的散養(yǎng)基地總占地面積5000畝,五黑雞放養(yǎng)在基地里,待母雞下蛋后,工作人員從地里撿出來再出售給顧客?！?/p>
據(jù)悉,五黑雞雞蛋售價為一枚雞蛋2.3元,五黑雞母雞一公斤98元,公雞一公斤88元。如果顧客有特殊要求,也可出售童子雞和未下蛋的母雞。
石林搏成農(nóng)莊在本屆農(nóng)博會的展品是“婁孃孃油雞樅”,農(nóng)莊相關(guān)負責人表示,展品采用的原材料是農(nóng)莊經(jīng)過十多年摸索、人工種植的雞樅。從口味上說,人工種植的雞樅百分之九十九近似野生雞樅,唯一的不同點在于含糖量。由于此種糖屬于氨基酸多糖,更具有營養(yǎng)價值。人工種植雞樅的主要目的是把云南山珍平民化、大眾化,讓更多人吃到價格比較便宜的美味山珍。
“婁孃孃油雞樅”
據(jù)相關(guān)負責人介紹,石林搏成農(nóng)莊是野生菌人工馴化種植制作推廣與深加工一體的綠色種植基地,生產(chǎn)的“婁孃孃”牌油雞樅已獲得當?shù)厝罕姷恼J可。公司制作油雞樅時,采用小鍋炸、長火炸等制作方式,更能體現(xiàn)雞樅的美味。本屆農(nóng)博會上,“婁孃孃油雞樅”小瓶裝售價38元,大瓶裝98元,支持全國包郵。
