返回頂部
研究表明,高血壓、高血脂、糖尿病等諸多慢性疾病,以及某些常見腫瘤的發(fā)生都與不健康的飲食習慣密切相關(guān)。養(yǎng)成科學的飲食習慣,科學選擇食物,做到既享受美食,又保持健康。云南省疾病預防控制中心專家提醒,以下的小知識也許對你促進健康有益。
1. 食物多樣化:食物多樣化是實現(xiàn)平衡膳食的基本途徑?！靶》至俊笔菍崿F(xiàn)食物多樣化的關(guān)鍵,即每樣食物吃少一點、種類多一點。粗細搭配、葷素搭配、不同顏色的食物搭配,以及定期替換同類食物等,都是行之有效的方法。人們在每天至少攝入12種、每周至少攝入25種食物的同時,應注意按照中國居民平衡膳食寶塔的要求,或參照中國居民平衡膳食餐盤的推薦比例,均衡搭配食物。
2. 在選購預包裝食品時,可以通過閱讀包裝上的營養(yǎng)標簽、配料表等,了解主要營養(yǎng)信息,做出合理選擇?！盃I養(yǎng)成分表”是營養(yǎng)標簽的核心內(nèi)容,表中強制標示的內(nèi)容有能量和蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈉4種營養(yǎng)素的含量,又稱“1+4”。其他成分如鈣、鐵、維生素等信息,由生產(chǎn)企業(yè)自愿標示。營養(yǎng)成分表中最關(guān)鍵的數(shù)值是“NRV%”,即每單位食品中(如每100克或每100毫升或每份食物),某種營養(yǎng)素的含量占“每日所需營養(yǎng)素參考值(NRV)”的百分比。這一數(shù)值是營養(yǎng)學家根據(jù)我國居民營養(yǎng)素推薦攝入量推算的。
3. 做到“三減”:過多的油、鹽、糖攝入是影響健康的重要因素。我們在選擇食物時應特別注意食物中油、鹽、糖的含量,養(yǎng)成口味清淡的飲食習慣有助于控制油、鹽、糖的攝入。我國成人每天食鹽不超過6克;烹調(diào)油用量在25-30克之間;添加糖每天攝入不超過50克,最好在25克以下。對于油、鹽、糖攝入超量的人群,要逐漸減少攝入,以保持身體健康。(春城晚報 記者陶彥然)
