返回頂部
每年10月前后,柚子樹(shù)上就掛滿了圓圓的果實(shí)——柚子。柚子外形渾圓,象征團(tuán)圓之意,所以也是中秋時(shí)節(jié)的應(yīng)景水果。更重要的是柚子的“柚”和庇佑的“佑”同音,柚子即佑子,被人們認(rèn)為有吉祥的含義。吃柚子象征著金玉滿堂,柚和“有”諧音,是大柚大有的意思,除去霉運(yùn)帶來(lái)來(lái)年好運(yùn)勢(shì)。
柚子清香、酸甜、涼潤(rùn),是一種皮厚耐藏的水果,被稱為“天然水果罐頭”。它含有非常豐富的蛋白質(zhì)、維生素C以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素,能預(yù)防感冒、促進(jìn)消化,另外柚子所含熱量小,也是一種很好的減肥食物。研究發(fā)現(xiàn),柚子能促進(jìn)肝臟消化分解脂肪,此外,新鮮的柚子汁有助于降低血糖,糖尿病患者也能適量食用,柚子還對(duì)預(yù)防心腦血管疾病有一定作用。中醫(yī)認(rèn)為,柚子具有理氣化痰、潤(rùn)肺清腸、補(bǔ)血健脾等功效,是秋冬季養(yǎng)肺和緩解感冒后咳嗽的好水果,現(xiàn)在很流行的蜂蜜柚子茶,就有良好的養(yǎng)肺祛痰作用,并能美容養(yǎng)顏。
吃柚子的好處
通便
秋天一到,很多人便秘又開(kāi)始作亂了,而吃柚子能緩解便秘?；急忝氐娜丝梢赃x取皮薄多汁的大柚,連瓢進(jìn)食(瓢即柚肉外的白色部分),大便就可以通暢。凡是腸胃熱重、口淡無(wú)味、不思飲食、大便秘結(jié)者,食用柚瓢五六片就可以順暢,因?yàn)殍制爸泻胸S富的纖維質(zhì),可以刺激腸管蠕動(dòng)。
消食積
柚子皮有開(kāi)胃通氣的功效。將柚皮切絲煮成濃茶進(jìn)服,能發(fā)散寒氣、開(kāi)胸利膈,噯氣也就很快消除了,市面上出售的柚皮蜜餞都具有這種功效。
發(fā)汗
柚皮含揮發(fā)精油,與紅茶同煮能祛寒發(fā)汗;把柚肉挖空,填入茶葉,懸掛通風(fēng)處,漸漸風(fēng)干,柚的體積縮小,名為“茶柚”,專治傷風(fēng)感冒發(fā)熱;茶柚內(nèi)的茶葉,經(jīng)風(fēng)干吸取精油后,辛散效力更強(qiáng)。
祛除色斑
柚子含有豐富的維生素C,這種物質(zhì)能夠有效地令皮膚之中的色斑減退。所以說(shuō),柚子也是一種很好的美容品,將柚子切開(kāi)之后澆上一些蜂蜜,然后輕輕的涂抹、按摩皮膚,這樣能夠很好的美白皮膚,敏感膚質(zhì)禁用此法。
減少中風(fēng)
柚子含有一種黃酮類物質(zhì),這種物質(zhì)能夠有效地降低人們患中風(fēng)的可能性?？茖W(xué)家經(jīng)過(guò)長(zhǎng)達(dá)14年的科學(xué)實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn),經(jīng)常吃柑橘或者是柚子的女性,患有中風(fēng)的可能性將大大的降低。
增強(qiáng)體質(zhì)
柚子能有效地幫助身體吸收鈣質(zhì)以及鐵質(zhì),對(duì)于身體有好處。另外柚子含有比較多的天然葉酸,這對(duì)于正在備孕或孕婦非常好,能預(yù)防貧血,對(duì)胎兒發(fā)育也有很好的促進(jìn)作用。
減脂
營(yíng)養(yǎng)專家研究發(fā)現(xiàn),在不改變其他飲食習(xí)慣的基礎(chǔ)之上,每天在飯前吃半個(gè)柚子,然后堅(jiān)持十二周以上的時(shí)間,能夠起到非常好的減肥作用。主要原因是由于柚子之中所含有的一種化合物能夠有效地加快脂肪進(jìn)行燃燒,所以柚子也是一種天然的減肥水果。
保護(hù)心臟
每天吃一個(gè)柚子,能夠有效地降低人體之中的壞膽固醇以及甘油三酯。特別是紅心柚對(duì)于心臟健康效果更好,因?yàn)槠渲泻械难趸瘎└摺?/p>
降血糖
柚子中含有柚皮素,對(duì)身體具有很好的保健作用。柚皮素能夠有效地幫助治療糖尿病,提高人體對(duì)于胰島素的敏感性。所以說(shuō),經(jīng)常服用柚子能夠起到很好的治療糖尿病的作用,是一種非常好的保健水果。
如何挑到稱心如意的柚子
首先,要選“不倒翁”,即上尖下寬,頸短的柚子最好,底部如果是平面的更佳。其次,還可從眼觀、比重、手感等方面篩選優(yōu)質(zhì)柚子。如果柚子皮細(xì)膩光潔,表面油細(xì)胞呈半透明狀態(tài),顏色呈現(xiàn)淡黃或橙黃的,說(shuō)明柚子的成熟度高,汁多味甜。如果想放段時(shí)間再吃,最好選擇顏色黃綠的柚子,在通風(fēng)處可放1個(gè)月左右。同樣大小的柚子,要挑分量重的。用力按時(shí),不易按下的,說(shuō)明果實(shí)緊密,質(zhì)量更好。
