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新華網(wǎng)昆明11月6日電 記者于嘯月 王海霞 記者從臨滄市商務(wù)局獲悉,第四屆云南名特小吃暨民族飲食文化節(jié)、2018“佤山風(fēng)情美食大觀園”美食節(jié)5日正式在云南省臨滄市開幕。
據(jù)了解,本屆小吃節(jié)以“舌尖上的云南、美食中的天堂、臨滄佤山風(fēng)情美食”為主題,分設(shè)云南名特小吃專區(qū)、云南餐飲類非遺專區(qū)、全國少數(shù)民族美食薈萃展銷專區(qū)、云南旅游伴手禮及綠色食品專區(qū)、臨滄佤山風(fēng)情美食大觀園專區(qū),共設(shè)置418個(gè)展位,匯聚了云南和其他省市名特小吃。
據(jù)悉,此次小吃節(jié)將從5日持續(xù)至12日。期間,將舉辦云南省名特小吃展、臨滄佤山風(fēng)情美食展和美食評(píng)選、云南綠色食品交流對(duì)接座談會(huì)、云南省飲食文化展、臨滄市8個(gè)縣(區(qū))民族飲食文化展演、民族美食薈萃展、少數(shù)民族服飾展等活動(dòng)。
據(jù)介紹,小吃節(jié)將挖掘利用“綠色、生態(tài)、有機(jī)”的云南食材,提升云南餐飲行業(yè)服務(wù)品質(zhì)弘揚(yáng)云南民族飲食文化,打造地方特色菜肴和特色小吃品牌,促進(jìn)餐旅融合發(fā)展,推動(dòng)全省餐飲業(yè)和旅游業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。
