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昆明信息港訊（昆明日報 記者徐婕）昨日,記者從昆明市食品藥品監(jiān)督管理局獲悉,截至目前,昆明市各級食品藥品監(jiān)管部門以“明廚亮灶”創(chuàng)建為切入點,全面深化“文明餐桌”行動,全市各級各類學校、機關食堂已全部開展活動,98%以上的餐飲服務單位參與到“文明餐桌行動”中來。
“文明就餐”“適量取餐”“儉以養(yǎng)德”……昆明的幾家星級酒店里,處處都能看到倡導文明用餐的宣傳提示。金鷹一酒店餐廳的服務人員介紹,他們在顧客點菜時會提醒適量點餐,還會根據(jù)顧客人數(shù)推薦合適的菜量,提醒顧客打包未吃完的飯菜,并提供免費的環(huán)保打包餐盒。滇池路南亞風情園一家酒店的負責人介紹,他們會為有需求的顧客提供半份菜,并定期召集員工分享提醒顧客文明就餐的工作成果,讓員工互相帶動、互相影響,共同參與到“文明餐桌行動”中來。在新人人酒樓廣福店,店堂內張貼了厲行節(jié)約、反對浪費的宣傳海報,餐桌上還擺放了合理點餐、免費打包的宣傳單。客人點餐時,服務員也引導大家做到不剩飯菜、避免浪費。在昆明廣場的一家快餐店里,每張餐桌上都擺放著倡導文明用餐的提示牌。
“現(xiàn)在餐飲浪費的現(xiàn)象越來越少了?！闭谟啦^(qū)某早餐店就餐的王先生表示,“大家都文明了,氛圍好了,少數(shù)人自己也不好意思浪費了?！?/p>
市食品藥品監(jiān)督管理局相關負責人表示,厲行勤儉節(jié)約、反對餐飲浪費是一項長期任務。只有越來越多的餐飲行業(yè)從業(yè)者和群眾參與進來,共同行動、持之以恒,才能讓每一個餐桌都變成文明餐桌。
