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昆明信息港 實(shí)習(xí)記者周碩 為進(jìn)一步保障昆明市中小學(xué)生配餐安全，昆明市食品藥品檢驗(yàn)所開展集體配送餐食品安全評(píng)價(jià)性檢驗(yàn)。目前已完成配送餐檢品共302批次，其中盒飯151批次，餐具151批次。
此次檢驗(yàn)項(xiàng)目包括菌落總數(shù)、大腸埃希氏菌、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、游離性余氯、陰離子合成洗滌劑等安全性指標(biāo)。為了保證中小學(xué)生的用餐安全，食品檢驗(yàn)中心主動(dòng)加班加點(diǎn)，確保樣品在送樣當(dāng)天檢驗(yàn)，保證樣品不變質(zhì)不過(guò)期，確保檢驗(yàn)結(jié)果準(zhǔn)確性。優(yōu)化試驗(yàn)流程，以最快的速度發(fā)出報(bào)告，第一時(shí)間把結(jié)果反饋給送樣單位。而且送樣前，業(yè)務(wù)管理中心還主動(dòng)提供抽樣送樣等專業(yè)咨詢，提供無(wú)菌袋等抽樣器材，為科學(xué)抽樣提供保障。檢驗(yàn)后，針對(duì)不合格項(xiàng)目，主動(dòng)協(xié)助送樣單位分析查找原因。
隨著檢驗(yàn)工作不斷深入，昆明市所將以提升檢驗(yàn)檢測(cè)效率為目標(biāo)，不斷探索新的檢驗(yàn)項(xiàng)目，深入研究相關(guān)檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)一步提升檢驗(yàn)檢測(cè)能力，以確保集體配送餐食品的安全。
