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骨頭湯很補相信很多媽媽都知道。這里有個媽媽給孩子熬骨頭湯補鈣,吃了幾個月,生生把自己操練成煲湯高手,結(jié)果去醫(yī)院檢查,孩子還是缺鈣?！澳强隙ㄊ前緶藙莶粚Α薄ⅰ霸俣鄨猿职?補鈣見效沒那么快”、“湯里放醋了嗎?”等等……然后眾多寶媽找出眾多理由,就獨獨忘記骨頭湯其實并不補鈣。

“吃啥補啥”是個流傳已久的說法,在某些情況下可能有一定的道理。但是!喝骨頭湯真的不能幫助長骨頭啊!換句話說,其實骨頭湯對補鈣沒啥用。原因就在于,骨頭里雖然鈣質(zhì)豐富,但主要是以羥基磷灰石的形式存在的,不易溶解于水。咱們辛辛苦苦煲出來的大骨濃湯,其實含鈣量微乎其微!

有的寶媽可能會問,那骨頭湯煲出來為何如此濃白鮮美?是的,看上去給人一種很有營養(yǎng)的錯覺對吧?然鵝事實上,這些濃白物質(zhì)絕大多數(shù)都是從骨髓里煲出來的脂肪……也就是說,我們給孩子喝的那一碗又一碗骨頭湯,其實是一次次脂肪盛宴啊!長期讓孩子喝這樣的大骨濃湯,不僅不會助力補鈣,還可能引起肥胖,導致尿酸、血壓偏高,甚至埋下心血管疾病的禍根!