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進(jìn)入秋冬季節(jié),云南部分地區(qū)群眾有煮食草烏進(jìn)補(bǔ)的習(xí)慣,但草烏是把雙刃劍,既能強(qiáng)身健體,也會(huì)讓人中毒,甚至?xí)Z人性命。那么,草烏中毒有什么表現(xiàn)?草烏煎服有什么講究?中毒后如何爭取救治時(shí)間?今天,云南省第一人民醫(yī)院藥學(xué)部副主任張志清就來為大家講講,關(guān)于草烏的那些事情,你想知道的都在這里。
草烏雖好,食用不當(dāng)則奪命
任張志清介紹,草烏是中醫(yī)的常用溫陽藥材,對于陽虛證、寒濕痹痛、關(guān)節(jié)麻木疼痛等病癥有很好的治療功效。
云南民間有用草烏泡藥酒、燉肉的食療養(yǎng)生習(xí)慣,特別是每年秋冬之交,霜降到立冬之間,云南稱為“土黃天”,民間更有“土黃進(jìn)補(bǔ)”習(xí)俗,常食用草烏燉雞或燉排骨來溫陽進(jìn)補(bǔ)。
大家都知道,草烏服用不當(dāng)容易中毒。張志清表示,服用草烏中毒實(shí)際是“烏頭堿中毒”。烏頭有劇毒,人口服烏頭堿3-5毫克即可中毒致死。
很多時(shí)候,草烏中毒可能是因?yàn)闀r(shí)間沒有煮夠。有經(jīng)驗(yàn)的人先少量嘗試,看看會(huì)不會(huì)辣嘴、口舌發(fā)麻,有就說明:時(shí)間沒有煮夠。還有,按照中藥的煎煮方法,草烏煮開后就不能中途加入冷水,需要繼續(xù)加水只能加沸水。
草烏有毒,為何大家還喜歡吃?
張志清說,這是因?yàn)椴轂醯男晕妒切?、苦、熱、大?吃了以后冬天不怕冷。許多吃過草烏的人有這樣的感覺:體溫升高,仿佛變成一個(gè)渾身散發(fā)著熱量的年輕人,就算嚴(yán)寒的冬天也不容易感冒。
草烏有強(qiáng)心、興奮心肌、促進(jìn)血液循環(huán)、擴(kuò)張血管、增加血流量、抗心律失常的作用,這就是吃了以后為什么會(huì)感覺到渾身暖和的原因,草烏讓你的血液循環(huán)加快了。
但是,過量服用后反而會(huì)導(dǎo)致心律失常。
超過規(guī)定用量毒性會(huì)累積起來
按照《中國藥典》2015版一部的用量,草烏的有效用量是:煎湯內(nèi)服,一次1.5-3克。張志清說,其實(shí),民間進(jìn)補(bǔ)的用量一般都超過了《中國藥典》規(guī)定的量。
雖然草烏是個(gè)好東西,但是食用過多,低毒性的烏頭原堿達(dá)到了一定的量,毒性也會(huì)累積起來。
另外,在炮制過程中,稍有不慎就可能導(dǎo)致中毒。
草烏是毒性較強(qiáng)中藥材,不是食品,不能作為食品食用,應(yīng)謹(jǐn)遵醫(yī)囑,慎用此藥。
如何預(yù)防烏頭堿中毒?
0. 2毫克的烏頭堿就能讓人中毒,所以,如果你還是要吃的話,一定要慎之又慎。
1. 食用草烏后,不得食用生冷食品;
2. 在煎煮草烏的過程中,適量的加入一些炙甘草及干姜,能降低毒性;
3. 千萬不能與白酒一起服用;
4. 食用草烏后宜避風(fēng)、避寒。
如果在家里出現(xiàn)口麻、嘴麻等癥狀,趕快找生姜,用生姜絞汁液喝或嚼食生姜。
然后及時(shí)將患者送往醫(yī)院救治。(春城晚報(bào) 記者王勁松)
