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主要功效:健脾養(yǎng)胃、養(yǎng)血潤膚
?推薦人群:適用于廣東深秋時(shí)節(jié)皮膚干燥、面色蒼白無光澤,平素氣血不足、脾胃虛弱的人群
?材料:蓮藕250克、燕麥30克、黨參20克、枸杞10克、紅棗(去核)5枚(約3-4人量)
?烹調(diào)方法:將燕麥提前浸泡2小時(shí),蓮藕去皮去污泥洗凈,切厚塊,黨參、紅棗、枸杞稍浸泡、洗凈,再與燕麥一起放進(jìn)鍋內(nèi),加入清水2000毫升,大火滾沸后片刻,加入蓮藕,再次滾沸后,改為中小火滾至軟,可加入適量食鹽或不加食鹽即可食用,此量可供3-4人用。
?湯品點(diǎn)評:蓮藕是深秋非常好的食補(bǔ)之物,生熟兩吃皆可。生吃性寒,有清熱生津、涼血祛瘀的作用;煮熟后性溫,功效也變成益胃健脾、養(yǎng)血生肌、補(bǔ)五臟了,適用于脾胃虛弱、食欲不振、體虛、皮膚干燥等癥。
?燕麥作為精細(xì)米面的補(bǔ)充,是膳食纖維、維生素的良好來源,有改善便秘、輔助降低膽固醇、延緩血糖吸收的作用,是非常值得推薦的粗糧。再配合補(bǔ)養(yǎng)氣血的黨參、紅棗,養(yǎng)肝明目的枸杞,這款湯就較適用于廣東深秋時(shí)節(jié)皮膚干燥、面色蒼白無光澤,平素氣血不足、脾胃虛弱的人群,同時(shí)也可作為心血管高危人群的食療湯品。
