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2017年，云南省農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)產(chǎn)值與農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值之比是0.67：1，與全國平均值2.2：1相比，差距明顯。云南力圖通過開展名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品品牌和優(yōu)秀綠色食品加工企業(yè)評選活動，鼓勵企業(yè)主體發(fā)展壯大，從而帶動農(nóng)產(chǎn)品精深加工，提升農(nóng)產(chǎn)品加工轉(zhuǎn)化率，優(yōu)化發(fā)展結(jié)構(gòu)，補齊綠色食品發(fā)展短板。（12月7日 云南日報）
綠色既是云南最為亮麗的底色和廣泛“圈粉”的“名片”，更為綠色食品提供了得天獨厚的原料。在“綠水青山就是金山銀山”理念指導下，云南省高度重視食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展，先后出臺了系列食品工業(yè)發(fā)展政策措施，而為打造世界一流“綠色食品牌”專門開展的評選活動，就是打造品牌、培育市場新主體的一個重要手段。
發(fā)展綠色食品大產(chǎn)業(yè)，就必須培育市場新主體。通過評選活動，為云南綠色食品工業(yè)發(fā)展拓展新空間、注入新動力，利用云南發(fā)展現(xiàn)代食品工業(yè)得天獨厚的資源稟賦和優(yōu)勢條件，以大企業(yè)帶動大發(fā)展，就能真正為打造世界一流“綠色食品牌”提供助力。
此次評選上榜的綠色食品加工業(yè)“10強企業(yè)”，向社會展示了綠色食品加工規(guī)上企業(yè)對社會做出的突出貢獻；脫穎而出的“20佳創(chuàng)新企業(yè)”，則彰顯出企業(yè)的創(chuàng)新能力和成長性，讓人們看到云南這一專門開展的評選活動，是“創(chuàng)名牌”的一個重要措施，為推動云南掀起打造“綠色食品牌”新高潮，發(fā)揮了樣板帶動作用。
但凡是上榜企業(yè)，都有自己的絕活和特點。比如“10強企業(yè)”中的云南本土烘焙企業(yè)嘉華食品有限公司，一直致力于將云南特色烘焙美食推向全國，將全球烘焙美食帶回云南。其旗下經(jīng)典玫瑰餅作為嘉華暢銷十多年的鮮花餅，是各地游客一定會帶一份回家的云南特產(chǎn)?！?0佳創(chuàng)新企業(yè)”中的香格里拉酒業(yè)股份有限公司，其出品的青稞干酒，精選海拔2700米以上高原地區(qū)優(yōu)質(zhì)青稞及精品釀酒葡萄精心釀制調(diào)配而成，具有“人文環(huán)境、原料、工藝、口感、產(chǎn)區(qū)”五大獨特之處。其他精制茶及茶產(chǎn)品制造業(yè)、鮮花制品業(yè)、肉類加工業(yè)、水果及堅果加工業(yè)、乳制品制造業(yè)等，也都是各具特色、聞名遐邇。
專項評選不是一勞永逸，有動態(tài)進入、退出、獎懲機制，以確保評選活動的公信力和權(quán)威性。相關(guān)主管部門也將強化監(jiān)督管理，定期依法開展監(jiān)督、檢查和抽查，確保產(chǎn)品質(zhì)量。不難看出，此舉不但可以帶動農(nóng)產(chǎn)品精深加工，補齊云南綠色食品發(fā)展短板，還會讓云南優(yōu)質(zhì)加工企業(yè)和優(yōu)質(zhì)特色產(chǎn)品廣為人知，為世界一流“綠色食品牌”擦亮底色。（云南網(wǎng) 作者雷鐘哲）
