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每天都在喝水,但你關(guān)注過喝水用的杯子嗎?水杯選用不當(dāng),隱藏在杯中的細(xì)菌、致癌物質(zhì)反而容易“偷走”你的健康。那么,什么材質(zhì)的杯子可以放心使用?哪種水杯又存有安全隱患呢?玻璃、陶瓷、搪瓷、不銹鋼、塑料水杯,到底哪種最安全?
玻璃杯:喝水最安全
從水杯材質(zhì)上看,玻璃杯喝水最安全。玻璃由無機(jī)硅酸鹽類燒結(jié)而成,不含有機(jī)化學(xué)物質(zhì)。且杯體光滑,容易清洗,不易細(xì)菌滋生。但玻璃材質(zhì)導(dǎo)熱性強(qiáng),如果水溫過高,杯子易爆裂,應(yīng)避免盛裝熱水。另外,玻璃長期受水的侵蝕,其中的硅酸鈉與空氣中的二氧化碳反應(yīng)會生成白色的碳酸結(jié)晶,長期不換會損害健康。
市民在選購玻璃杯時,首先,要注意杯體內(nèi)外層是否有裂痕,有裂痕的玻璃杯在注入誰惹后容易炸裂;其次,看被踢做工是否精細(xì),建議不要選擇有雜質(zhì)或氣泡的玻璃杯;最后,在材質(zhì)上首選高硼硅玻璃,這種玻璃比普通玻璃更耐熱、耐磨損、耐摔,一般不會因溫差劇變導(dǎo)致杯體破裂。同時,玻璃杯雖安全,但使用期限最好不要超過一年,平時可用堿性洗滌劑洗除白色結(jié)晶,或每周用煮沸的熱水消毒10分鐘。
陶瓷杯:首選無彩釉
無彩釉涂染,尤其是內(nèi)壁無色的陶瓷杯,是喝水的首選。無彩釉陶瓷杯不僅材質(zhì)安全,能耐高溫,還有相對較好的保溫效果,喝熱水活喝茶都是不錯的選擇。但是如果你的陶瓷杯有彩色圖案,就要當(dāng)心了。彩釉陶瓷杯以釉彩裝飾,其中釉上彩很容易導(dǎo)致有害金屬鉛、鎘等溶出,一旦進(jìn)入人體,就有可能引起慢性中毒。
因此,市民在挑選陶瓷杯的時候,最好選擇無彩釉涂染的,尤其是內(nèi)壁無色的,或選擇釉下彩瓷器,這樣染料不會直接接觸所盛飲品,能避免有毒物質(zhì)析出。如果在使用過程中陶瓷杯出現(xiàn)變形、脫瓷、裂痕等現(xiàn)象,就要及時更換。這是因為陶瓷的彩釉中含有鉛,當(dāng)出現(xiàn)裂痕時,鉛可能溢出滲入食物中。
搪瓷杯:別盛酸飲料
搪瓷杯相對來說也比較安全,它是經(jīng)過上千度高溫搪化后制成的,不含鉛等有害物質(zhì)。但搪瓷茶具用久了容易破損,露出鐵皮,金屬成分會溶解在水中,使水色澤發(fā)黃。另外,由于搪瓷茶具散熱、傳熱快,因此,搪瓷杯不適合用來泡茶,否則茶香容易散發(fā)。
市民選購時,要注意觀察杯體,不能有掉瓷、生銹等情況。此外,應(yīng)到正規(guī)渠道購買合格產(chǎn)品,產(chǎn)品包裝上應(yīng)注明生產(chǎn)企業(yè)的名稱、地址、產(chǎn)品的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)日期等。另外,搪瓷杯中含有的金屬元素通常情況下比較穩(wěn)定,但在酸性環(huán)境下,有可能溶出,因此,不要用來和咖啡、橙汁等酸性飲料。清洗時,可用干凈抹布沾新鮮檸檬汁輕試,污漬會輕松除去。
不銹鋼:清洗有講究
不銹鋼是由鐵鉻合金再摻入其他微量元素制成的,這些微量元素中包括致癌的重金屬鎳。如果使用不當(dāng),會使其中的鉻、鎳等元素釋放出來,進(jìn)而長期在體內(nèi)蓄積,導(dǎo)致很多慢性疾病,甚至癌癥。
市民在選購不銹鋼杯具時,要到正規(guī)的大商場購買,劉鑫觀察杯具上有無“13-0”“18-0”“18-8”三種代號,前面的數(shù)字表示鉻含量,后面的數(shù)字則代表鎳含量,但最好還是選購前兩種代號的杯具,最后一種建議不要買。另外,不銹鋼杯具不能長時間盛放酸性飲品(如果汁、碳酸飲料)活強(qiáng)堿性食品(如果蔬、豆類),尤其是鹽、醬油、菜湯等。同時,清洗不銹鋼杯具時,注意別用強(qiáng)堿性活強(qiáng)氧化的化學(xué)藥劑,如蘇打、漂白粉等,以防鉻、鎳等金屬元素溶出。此外,切勿用不銹鋼杯具煎熬中藥。
塑料杯:宜盛常溫水
像聚乙烯、聚丙烯這類塑料制品,本身組成成分并無毒,但用來裝熱水時,有毒的化學(xué)物質(zhì)容易滲出進(jìn)入水中。并且塑料杯極易滋生細(xì)菌,雖然塑料表面看似光滑,但實際上有很多空隙,最易藏污納垢。
市民在購買塑料水杯時最好選擇PP(聚丙烯)材料、標(biāo)號為“5”的產(chǎn)品,這是唯一可用于微波爐加熱的塑料制品。此外,最好到正規(guī)渠道購買合格產(chǎn)品。
塑料杯不適合用來裝熱水,也不建議長期盛放碳酸飲料、牛奶等。使用期限不超過半年,平時避免紫外線照射,若有破損或老化現(xiàn)象,應(yīng)及時更換。
一次性紙杯:健康隱患多
很多一次性紙杯添加了熒光粉等化學(xué)物質(zhì),可以使細(xì)胞產(chǎn)生變異,成為潛在的致癌因素。此外,如果紙杯上的油墨采用的是非食用級油墨,其中就有極易揮發(fā)的苯,同樣有致癌隱患;而且,很多一次性紙杯是用廢紙制成的,回收的廢紙本身就有許多灰塵、細(xì)菌,如果在生產(chǎn)過程中把關(guān)不嚴(yán),就會存在衛(wèi)生隱患。
因此,一次性紙杯最好別用,如果費用不可,選購時應(yīng)遵循“一看二聞三摸”的原則。既看:質(zhì)量好的紙杯顏色不會過白,蠟層薄厚均勻;對著光線看,杯身沒有藍(lán)光、雜質(zhì)等。看:聞紙杯有沒有刺鼻的異味,特別是油墨的味道。摸:用手在紙杯兩側(cè)輕輕擠壓,好紙杯很硬,有回彈性。
使用一次性紙杯時,先用開水燙一下,四五分鐘后將水倒掉,讓紙杯中有害物質(zhì)充分揮發(fā)。另外,過冷或過熱的水、含酒精和酸性飲料等都不適合用一次性紙杯盛裝。（浙江在線 記者孫嘉晨）
