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昆明信息港訊 記者曹月 最近，因非洲豬瘟引發(fā)昆明多家餐飲企業(yè)泔水無法及時得到清運(yùn)。1月24日，省人大代表，以及各級政協(xié)委員于做客“兩會聊天室”，就如何破解泔水變廢為寶窘境支招。
據(jù)了解，目前昆明市共餐飲企業(yè)25000多家，每天產(chǎn)生的泔水量在800至1000噸上下，而泔水產(chǎn)生量和處理量差距較大，泔水處理廠每天僅能處理200噸，還要優(yōu)先保障學(xué)校、醫(yī)院及機(jī)關(guān)食堂等人口高度密集區(qū)的泔水收運(yùn)。
有專家指出，泔水有一條變廢為寶的出路，就是把泔水油制成生物柴油。但生物柴油產(chǎn)業(yè)發(fā)展卻在云南陷入了很“囧”的境地。眼下，云南省唯一一家通過環(huán)評、消防、清潔生產(chǎn)認(rèn)證，產(chǎn)業(yè)化達(dá)標(biāo)符合國家質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的萬噸級車用生物柴油企業(yè)——云南盈鼎生物能源股份有限公司，一方面收不到原料地溝油，另一方面，加工成生物柴油產(chǎn)品后銷路也成問題，導(dǎo)致該企業(yè)裝置處于開開停停，不能正常生產(chǎn)的狀態(tài)。
住滇全國政協(xié)委員、普洱市人口資源環(huán)境委員會主任何春認(rèn)為，如何處理好泔水，應(yīng)該是全社會共同關(guān)注的問題。其實(shí)千家萬戶每天都在產(chǎn)生餐廚垃圾，只是家庭中產(chǎn)生的泔水大多被歸類為生活垃圾處理了，這也反映出泔水監(jiān)管存在的漏洞。
“泔水變廢為寶其實(shí)有很多途徑?！笔≌f(xié)常委、省政協(xié)人口資源環(huán)境委員會副主任段昌群表示，首先要從源頭上著力，減少不必要的油脂運(yùn)用；其次在油水分離，蛋白類、脂肪類元素進(jìn)行處理這些環(huán)節(jié)后，依然可以作為飼料再利用；泔水中的成渣通過發(fā)酵處理還能成為生物有機(jī)肥料，還可以發(fā)酵產(chǎn)生沼氣，有的可以直接成為可燃燃料。
云南該如何破解泔水的窘境？何春建議，每個企業(yè)、個人都需要肩負(fù)起云南環(huán)境保護(hù)的責(zé)任。企業(yè)應(yīng)該更多的考慮社會效益而不是經(jīng)濟(jì)效益，個人應(yīng)該更關(guān)注綠色生活方式的轉(zhuǎn)變。
省人大常委、昆明市政協(xié)委員徐杉說，目前泔水回收處理還存在末端銷售和產(chǎn)業(yè)鏈不完整等問題，需要建立泔水收集制度以及價格機(jī)制，實(shí)現(xiàn)對個人獎勵和對企業(yè)扶持，構(gòu)建市場網(wǎng)絡(luò)，并建立二級污水處理廠，減少泔水處理的成本。同時要大力倡導(dǎo)“光盤行動”，動員全民參與，從源頭上進(jìn)行減量。
省政協(xié)委員、省政協(xié)社會和法制委員會副主任周曉江表示，希望能通過集思廣益，推動泔水轉(zhuǎn)化為生物柴油后又該如何運(yùn)用到這一問題得到妥善解決。他說：“泔水是地溝油‘誕生’的重要出路，這條路封堵后，也將切實(shí)封堵地溝油的出路?！?/p>
省政協(xié)常委、云南冰鑒律師事務(wù)所主任陳維鏢認(rèn)為，對于生物柴油的運(yùn)用，云南省是第一個出臺地方標(biāo)準(zhǔn)的省份，但為什么在推廣和落地方面反而落后于上海等地，這就需要完善相關(guān)的法律法規(guī)，做到有法可依。
昆明市政協(xié)委員、云南優(yōu)陽清真餐飲有限公司董事長馬武陽認(rèn)為，打通轉(zhuǎn)化企業(yè)和餐飲企業(yè)的交易渠道，以及轉(zhuǎn)化企業(yè)和銷售企業(yè)的交易渠道是打破泔水處理窘境的關(guān)鍵，交易渠道打通意味著處理成本降低，將會有利于形成系統(tǒng)的產(chǎn)業(yè)鏈。
