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昆明信息港訊（昆明日?qǐng)?bào) 記者楊艷萍 張曉莉）下課鈴一響，跑到學(xué)校小賣部買些零食“打牙祭”，這是屬于不少人的“童年回憶”。不過(guò)，近日，由教育部、國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局、國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)等部門制定的《學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》（下稱《規(guī)定》）要求，中小學(xué)、幼兒園一般不得在校內(nèi)設(shè)置小賣部、超市等食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所。確有需要設(shè)置的，應(yīng)當(dāng)依法取得許可，并避免售賣高鹽、高糖及高脂食品。該《規(guī)定》自今年4月1日起施行。
“學(xué)校里以后不能有小賣部了？”“那下自習(xí)后的饑腸轆轆如何解決？”近日，記者就此走訪昆明部分學(xué)生和家長(zhǎng)發(fā)現(xiàn)，雖然不少學(xué)生對(duì)學(xué)校小賣部、超市等有“剛需”，但是家長(zhǎng)卻有不同聲音，普遍能夠理解該舉措。
初二學(xué)生小燕最近發(fā)現(xiàn)，在學(xué)校超市買不到方便面了，嘴饞的她不禁有些失望。媽媽告訴她，老師在家長(zhǎng)會(huì)上對(duì)此事進(jìn)行過(guò)說(shuō)明，會(huì)將學(xué)校超市內(nèi)不利于學(xué)生身體健康的食品統(tǒng)統(tǒng)下架。
小燕是住校生，每周零花錢100元，幾乎都花在學(xué)校超市里?！拔颐看蜗铝送碜粤?xí)都會(huì)特別餓，所以會(huì)去買牛奶、酸奶或是糕點(diǎn)，自己吃一點(diǎn)，也留部分作為第二天的早點(diǎn)，不想去食堂吃米線就吃糕點(diǎn)。”另外，每天大課間以及體育課后，她也會(huì)光顧學(xué)校超市?！绑w育課運(yùn)動(dòng)量大，跑下來(lái)渾身熱，我只想喝一瓶冰可樂(lè)?！?/p>
走進(jìn)小燕所在學(xué)校的超市，記者發(fā)現(xiàn)超市柜臺(tái)上除了一些常用文具外，主要銷售零食、小吃，也不乏薯片、蛋糕、蛋撻、可樂(lè)等熱量較高的食品。
記者走訪部分有小賣部或超市的中小學(xué)校，校方均表示，會(huì)嚴(yán)格遵照教育部的規(guī)定，依法依規(guī)取得許可，對(duì)于不利于學(xué)生身體健康的食物一律清理出去，但是現(xiàn)有小賣部拆不拆、怎么拆？是否可以有選擇性地保留、如何保留？他們還在觀望中。
不少學(xué)生用“剛需”來(lái)描述小賣部的功能與作用。“也不會(huì)無(wú)緣無(wú)故就跑去小賣部買東西吃，主要是餓時(shí)，或用東西聯(lián)絡(luò)同學(xué)感情時(shí)才去?！睂W(xué)生小然說(shuō)。
家長(zhǎng)也表現(xiàn)出兩種截然不同的態(tài)度。不少家長(zhǎng)認(rèn)為，小賣部和超市是學(xué)校膳食的有益補(bǔ)充。小燕媽媽就是其中的代表之一，“學(xué)生能在學(xué)校里買到吃的，總比去外面買來(lái)吃好，學(xué)校里的總比外面有保障、更安全?！倍硪恍┘议L(zhǎng)則認(rèn)為，學(xué)校食堂已能滿足孩子的飲食需求，沒(méi)必要再開(kāi)設(shè)小賣部或超市，而且孩子沒(méi)有自制力，長(zhǎng)期吃零食對(duì)身體不好。還有不少家長(zhǎng)擔(dān)心孩子無(wú)節(jié)制地吃零食，容易肥胖，影響健康。
《規(guī)定》中明確，學(xué)校小賣部和超市應(yīng)避免售賣高鹽、高糖及高脂食品。那么，哪些東西才算得上是高鹽、高糖及高脂食品？怎么辨別？
昆明市延安醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科科長(zhǎng)楊顯珺：高鹽、高糖及高脂食品指的是非天然且含有大量人工添加劑的食物，如辣條、薯片、飲料等。這些食物含有防腐劑、甜味劑等多種添加劑。孩子吃多了這類食物會(huì)攝入大量的鹽、糖及脂肪，影響健康，同時(shí)也會(huì)影響孩子三餐飲食攝入，對(duì)孩子成長(zhǎng)發(fā)育不利。從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度來(lái)看，天然食材大多是健康的，因?yàn)檫@類食物提供的營(yíng)養(yǎng)素是人體所需的。按照《中國(guó)居民膳食指南》建議，飲食要均衡營(yíng)養(yǎng)。因此，建議學(xué)生在日常飲食中應(yīng)多吃一些天然食材，奶類、大豆類、魚(yú)、蛋類、畜禽肉、蔬菜、水果、谷薯類等都應(yīng)適量食用，少吃含有人工添加劑或高溫油炸、煎烤的食物。
