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采摘冰島春茶 春城晚報(bào)記者蘇穎/攝
俗話說(shuō):“春日百花艷,茶香最風(fēng)華”。3月,春茶的香氣似乎已經(jīng)伴著和煦的春風(fēng)拂過(guò)心頭,位于低緯寬谷地區(qū)的孟連、江城等縣,早春白毫更是于2月10日就以1200元/公斤的售價(jià)搶先上市。今年,昆明春茶市場(chǎng)是怎樣一番光景?這兩天,記者前去探新。
易武茶區(qū)彎弓、麻黑已可嘗鮮
“彎弓古樹(shù)到貨20公斤,小伙伴們快來(lái)約茶!”3月15日,茶商刀天福發(fā)出了這樣一條朋友圈,這是他2019年收到的第一批春茶,他在工作室“且將新火試新茶”了一番。
“雖然綠茶在2月?lián)屨枷葯C(jī),但喝茶的人越來(lái)越注重養(yǎng)生,所以更多人會(huì)選擇普洱茶?！钡短旄＝榻B,“我所售的茶都來(lái)自易武茶區(qū),彎弓古樹(shù)茶2500元-3000元/公斤、臺(tái)地茶400元-600元/公斤,麻黑古樹(shù)茶2000元-2500元/公斤、臺(tái)地茶600元-700元/公斤,現(xiàn)在可以購(gòu)買(mǎi)到,但量很少,4500元左右/公斤的刮風(fēng)寨茶王樹(shù)還要再等六七天。”
脫下茶商的外衣,刀天福自己也是個(gè)茶農(nóng)?！斑^(guò)年時(shí)我回茶山,只有一部分小樹(shù)發(fā)芽,到3月20日,幾乎所有山頭都已開(kāi)始采摘,落水洞、刮風(fēng)寨、薄荷塘都將陸續(xù)上市,我也要回到茶山去,看看具體情況準(zhǔn)備量產(chǎn)。今年少雨,春茶嘗起來(lái)口感纖細(xì)、香度和甜度都比往年好?！?/p>
“就易武茶區(qū)的春茶而言,雖上市得早,但降水少導(dǎo)致產(chǎn)量少,目前在售春茶單量并不多,價(jià)格普遍偏高,當(dāng)下相較同期上浮了15%,但是否會(huì)高開(kāi)低走還要看大量上市后的情況?！钡短旄Ｕf(shuō)。
冰島古樹(shù)茶未上市先受捧
記者走訪了昆明市內(nèi)多所茶城,在雄達(dá)茶城、金實(shí)茶城等,有些商家掛出了“春茶上市,歡迎品鑒”的牌子,但商家均表示,現(xiàn)在市場(chǎng)上只能購(gòu)買(mǎi)少量的冰島、昔歸、班章的臺(tái)地茶,古樹(shù)茶則還在發(fā)芽期。目前商家接受預(yù)訂,但要等到4月中旬才能購(gòu)買(mǎi)散茶,餅茶則可能要等到4月下旬。
“我們家就住在昔歸村周邊,在我們家的茶山所在地,冰島、昔歸的臺(tái)地茶還要經(jīng)過(guò)打堆、勻堆、晾干、挑揀黃片等工序才上市,估計(jì)要再等一個(gè)星期,而古樹(shù)茶則要等到4月10日左右才可嘗到。”專(zhuān)做臨滄茶區(qū)古樹(shù)茶的汪小紅笑著說(shuō)。
雄達(dá)茶城內(nèi)一位茶商說(shuō),店里的冰島、昔歸古樹(shù)茶開(kāi)始接受預(yù)訂,預(yù)售量尚可,但茶葉還在山上,預(yù)計(jì)也是4月中旬到貨。最好的是500年的冰島老寨古樹(shù)茶,去年賣(mài)到3萬(wàn)元-4萬(wàn)元/公斤,“冰島為什么被追捧,就是因?yàn)楹玫谋鶏u茶量少,現(xiàn)在店里已經(jīng)沒(méi)有散裝茶,只有2018年份的少量餅裝茶”。
“現(xiàn)在才剛剛開(kāi)始!”茶商張宸瑞表示,相比普洱、易武茶區(qū)的茶,自己主要售茶的產(chǎn)地臨滄要晚發(fā)芽一些,在3月20日左右才進(jìn)入大量采摘期,春茶搶購(gòu)大戰(zhàn)也于此時(shí)才打響。
茶葉批發(fā)市場(chǎng)算是茶行業(yè)的窗口。在金實(shí)茶葉批發(fā)市場(chǎng)的汪小紅接到了一些春茶訂單,她所在的茶葉市場(chǎng)里最近也出現(xiàn)了一些外地茶商的身影,為一年的計(jì)劃做著準(zhǔn)備?！艾F(xiàn)在還早,預(yù)計(jì)在清明節(jié)前后才會(huì)有大量外地茶商涌入。”
春茶價(jià)格暫不明確
今年春茶價(jià)格如何?雖然還未大量上市,但茶商們也有些自己的看法。
據(jù)雄達(dá)茶城的茶商介紹,茶葉的價(jià)格要取決于很多條件。例如去年賣(mài)到3萬(wàn)元-4萬(wàn)元/公斤的冰島老寨古樹(shù)茶,要用4公斤鮮葉才可以做1公斤干茶,而鮮葉是12000元-16000元/公斤,這種轉(zhuǎn)化還要看當(dāng)年茶葉的含水量,雨水多的話可能需要更多鮮葉。2019年春茶價(jià)格她“暫時(shí)不清楚”,但她認(rèn)為,價(jià)格會(huì)漲不會(huì)跌。
汪小紅也說(shuō),“這些茶最后的價(jià)格要由鮮葉決定,所以暫時(shí)還沒(méi)有定下來(lái),價(jià)格應(yīng)該是穩(wěn)中有升,但上升幅度不明確,昔歸去年是6000元/公斤,好的冰島一般不會(huì)低于10000元/公斤?！?/p>
針對(duì)冰島古樹(shù)茶的價(jià)格,茶商施文林也給出了自己的看法?！皬娜ツ昵闆r看,4公斤鮮葉出1公斤干茶,價(jià)格最高時(shí),1公斤鮮葉是16000元,1公斤干茶就到64000元,后來(lái)慢慢回落到38000元。今年又有‘88萬(wàn)冰島茶王樹(shù)’,價(jià)格可能更會(huì)虛高?！?/p>
不過(guò),茶商們也說(shuō),這都是他們作為業(yè)內(nèi)人員自己的觀點(diǎn),最后的價(jià)格還是得等到春茶大量上市才能知道。(記者 曹婕 實(shí)習(xí)生 朱婉琪)
英文稿件：
Customers went gaga over Yunnan’s ancient tea tree leaves
