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近日，北京市營(yíng)養(yǎng)源研究所營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家蔣峰做客新華網(wǎng)“健康大講堂”時(shí)表示，高考期間，科學(xué)“補(bǔ)腦”很重要，高考結(jié)束后，考生需合理膳食。
蔣峰認(rèn)為，由于每個(gè)人的體質(zhì)不一樣，營(yíng)養(yǎng)需求也是不一樣的。一些家長(zhǎng)會(huì)給考生攝入營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑或“健腦”保健品來(lái)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，其實(shí)，復(fù)合型微量元素、維生素等營(yíng)養(yǎng)素，家長(zhǎng)都可以為考生所考慮，但要選擇國(guó)家藥品監(jiān)督管理總局認(rèn)證的保健品。對(duì)于一些興奮大腦的補(bǔ)充劑，要謹(jǐn)慎考慮，不僅不會(huì)變聰明，反而興奮之后可能是更深層次的疲憊。所以在保健品的選擇上還是要因人而異，不要盲目選擇。
補(bǔ)腦首先是要知道大腦需要什么，其次不要猜測(cè)大腦需要什么。人體必需營(yíng)養(yǎng)素只有42種，主要集中在蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、碳水化合物、維生素、微量元素和水這六大類。什么是標(biāo)準(zhǔn)值，就是孩子日常一日三餐是怎么吃的，那是他的標(biāo)準(zhǔn)，孩子生長(zhǎng)發(fā)育到今天的營(yíng)養(yǎng)是日常長(zhǎng)期積累下來(lái)的，不會(huì)突然改變。對(duì)此，家長(zhǎng)為考生補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，要有客觀的評(píng)價(jià)和認(rèn)識(shí)，可以謹(jǐn)慎地進(jìn)行嘗試。
高考之后，考生要有三到七天的恢復(fù)期。這個(gè)時(shí)候要休息好，家長(zhǎng)也要適當(dāng)?shù)姆潘?、適當(dāng)?shù)墓芾?，正常的飲食，避免暴飲暴食?/p>
